Торт желе з фруктами

Спочатку в невелику ємність відправляємо желатин. Заливаємо його водою і відставляємо «набухати» за кімнатної температури.

Тепер у тарілку відправляємо сметану та цукор. Ретельно збиваємо ці компоненти міксером до однорідності.

Після цього нам знадобляться будь-які фрукти. Ми використовуємо консервовані персики та заморожену полуницю. Персики нарізаємо на кубики, а полуницю розрізаємо навпіл або на чотири шматочки, залежно від розміру ягоди.

Желатин «набух», тому його потрібно розтопити. Найлегше це робити в мікрохвильовці. Проте, слідкуйте за тим, щоб маса не закипіла, інакше желатин втратить свої властивості. Розтоплений желатин через сито відправляємо в сметанний крем. Ретельно все перемішуємо.

Далі в сметанну основу відправляємо подрібнені фрукти, тобто персики та полуницю. Акуратно все перемішуємо.

Будь-який солодкий крекер подрібнюємо руками на невеликі шматочки і відправляємо до сметани та фруктів. Знову все перемішуємо.

Після цього нам знадобиться силіконова формочка. Відправляємо сюди сметанну масу з крекером та фруктами. Звичайною столовою ложкою розрівнюємо всю масу. Накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на кілька годин до повного застигання, в ідеалі – на ніч.

Насамкінець ножем проходимося по стінках форми. Накриваємо формочку тарілкою і перекладаємо на неї торт. Десерт готовий. Смачного вам та вашим рідним.