Заливний пиріг із черешнею

Якщо ви хочете потішити родину чимось смачним, але не хочете довго вовтузитися на кухні, наш рецепт – це саме те, що вам потрібно. Приготуйте заливний пиріг з черешнею за нашим рецептом. Рецепт максимально простий і не вимагає дорогих інгредієнтів. Крім того, черешню можна замінити будь-якою іншою сезонною ягодою.

Інгредієнти

Пшеничне борошно260 г

Розпушувач1 ч. л.

Сіль1/3 ч. л.

Цукор100 г + 100 г

Вершкове масло130 г

Яйця1 шт. + 2 шт.

Сметана1 ст. л. + 350 мл

Крохмаль кукурудзяний2 ст. л.

Черешня300 г

Ванільний цукор10 г

Ціна:низька

Приготування

Почнемо приготування тіста. У велику миску насипаємо просіяне борошно, розпушувач, 100 г цукру та дрібку солі.

У миску з сухими інгредієнтами додаємо вершкове масло.

Борошно з маслом перетираємо до стану однорідної крихти.

В нашу масляну крихту додаємо яйце, столову ложку сметани та замішуємо тісто.

Вимішуємо м'яке еластичне тісто, яке має легко збиратися в грудку.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Тісто розкатуємо в тонкий пласт і викладаємо у форму. Обов'язково формуємо у пирога високі борти. Ставимо форму з тістом у холодильник на 20-30 хвилин.

Тепер займемося заливкою для пирога. У миску наливаємо сметану, додаємо 100 г цукру, ванільний цукор і два сирі яйця.

Додаємо до заливки кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану.

Форму з тістом дістаємо з холодильника і виливаємо в неї підготовлену сметанну заливку.

Черешню миємо, видаляємо з неї кісточки. Викладаємо ягоди на заливку. Форму з пирогом ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин.

Готовий пиріг виймаємо з форми, перекладаємо на блюдо або тацю і подаємо до столу. За бажанням пиріг можна прикрасити цукровою пудрою та гілочкою м'яти.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!