МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с черешней

Заливной пирог с черешней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы хотите порадовать семью чем-то вкусным, но при этом не хотите долго возиться на кухне, наш рецепт - это именно то, что вам нужно. Приготовьте заливной пирог с черешней по нашему рецепту. Рецепт максимально простой и не потребует от вас дорогих ингредиентов. Кроме того, черешню можно заменить любой другой сезонной ягодой.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 260 гр.

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Соль 1/3 ч. ложки

Сахар 100 гр. + 100 гр.

Масло сливочное 130 гр.

Яйца 1 шт. + 2 шт.

Сметана 1 ст. ложка + 350 мл.

Крахмал кукурузный 2 ст. ложки

Черешня 300 гр.

Ванильный сахар 10 гр.

Приготовление

Заливной пирог с черешней - Шаг 1 1
Заливной пирог с черешней - Шаг 2 2
Заливной пирог с черешней - Шаг 3 3
1

Начнем приготовление теста. В большую миску отправляем просеянную муку, разрыхлитель и 100 гр. сахара и щепотку соли.

2

В миску с сухими ингредиентами добавляем сливочное масло.

3

Муку с маслом перетираем до состояния однородной крошки.

Заливной пирог с черешней - Шаг 4 4
Заливной пирог с черешней - Шаг 5 5
Заливной пирог с черешней - Шаг 6 6
4

В нашу масляную крошку добавляем яйцо, столовую ложку сметаны и замешиваем тесто.

5

Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое должно легко собираться в ком.

6

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в форму. Обязательно формируем у пирога высокие борта. Ставим форму с тестом в холодильник на 20-30 минут.

Заливной пирог с черешней - Шаг 7 7
Заливной пирог с черешней - Шаг 8 8
Заливной пирог с черешней - Шаг 9 9
7

Теперь займемся заливкой для пирога. В миску наливаем сметану, добавляем 100 гр. сахара, ванильный сахар и два сырых яйца.

8

Добавляем в заливку кукурузный крахмал. Перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

9

Форму с тестом достаем из холодильника и выливаем в нее подготовленную сметанную заливку.

Заливной пирог с черешней - Шаг 10 10
Заливной пирог с черешней - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Черешню моем, удаляем из нее косточки. Выкладываем ягоды на заливку. Форму с пирогом ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут.

11

Готовый пирог вынимаем из формы, перекладываем на блюдо или поднос и подаем к столу. При желании пирог можно украсить сахарной пудрой и веточкой мяты.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить