![Заливний пиріг зі шпинатом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/21/121.png?size=636x424)
Пиріг зі шпинатом — це ідеальна випічка для любителів легких закусочних пирогів. Цей рецепт настільки простий, що з ним впорається навіть не дуже досвідчена господиня. Річ у тім, що заливні пироги — це одні з найбільш простих пирогів, на яких багато хто вчиться пекти і саме заливні пироги є так званим навчальним посібником для багатьох господинь. Що стосується цього пирога, то він не тільки дуже простий, він ще й дуже смачний.
Інгредієнти
Яйця3 шт |
Молоко100 мл |
Пшеничне борошно180 г |
Розпушувач1 ст. ложка |
Сир твердий100 г |
Перець чорний меленийза смаком |
Сир "Фета"200 г |
Свіжий базилікза смаком |
Шпинат300 г |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/14.png)
Шпинат миємо, обтираємо паперовими рушниками та дрібно нарізаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/24.png)
Твердий сир натираємо на крупній тертці. Ви можете взяти будь-який сир, головне щоб він добре плавився.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/34.png)
У миску вбиваємо три курячих яйця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/44.png)
Додаємо до яєць молоко. Бажано, щоб молоко було кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/54.png)
Додаємо до тіста олію. За бажанням її можна замінити оливковою олією, однак це не є принциповим моментом. Збиваємо всі компоненти до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/64.png)
Додаємо до тіста просіяне борошно, розпушувач, сіль і чорний перець. Знову все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/74.png)
Вимішуємо рідке, але досить еластичне тісто, яке нагадуватиме тісто для оладок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/82.png)
Додаємо до тіста сир "Фета". Сир попередньо потрібно дрібно нарізати або розкришити руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/92.png)
Додаємо до тіста натертий на тертці твердий сир. Перемішуємо всі інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/102.png)
Додаємо до тіста подрібнений шпинат і листя базиліка. Все ще раз перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/112.png)
Форму для запікання застиляємо пергаментним папером і переливаємо в неї тісто. Нагріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо пиріг випікатися на 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/122.png)
Коли пиріг підрум'яниться і буде готовий, дістаємо його з духовки, перекладаємо на красиве блюдо і подаємо до столу.