![Заливной пирог со шпинатом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/21/121.png?size=636x424)
Пирог со шпинатом — это идеальная выпечка для любителей легких закусочных пирогов. Этот рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Дело в том, что заливные пироги — это одни из самых простых пирогов, на которых многие учатся печь и именно заливные пироги являются так называемым учебным пособием для многих хозяек. Что касается этого пирога, то он не только очень простой, он еще и очень вкусный.
Ингредиенты
Яйца3 шт |
Молоко100 мл |
Пшеничная мука180 г |
Разрыхлитель1 ст. ложка |
Сыр твердый100 г |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Сыр "Фета"200 г |
Свежий базиликпо вкусу |
Шпинат300 г |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/14.png)
Шпинат моем, обтираем бумажными полотенцами и мелко нарезаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/24.png)
Твердый сыр натираем на крупной терке. Вы можете взять любой сыр, главное чтобы он хорошо плавился.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/34.png)
В миску вбиваем три куриных яйца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/44.png)
Добавляем к яйцам молоко. Желательно, чтобы молоко было комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/54.png)
Добавляем в тесто растительное масло. При желании его можно заменить оливковым маслом, однако это не является принципиальным моментом. Взбиваем все компоненты до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/64.png)
Добавляем в тесто просеянную муку, разрыхлитель, соль и черный перец. Снова все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/74.png)
Вымешиваем жидкое, но достаточно эластичное тесто, которое будет напоминать тесто для оладьев.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/82.png)
Добавляем в тесто сыр "Фета". Сыр предварительно нужно мелко нарезать или раскрошить руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/92.png)
Добавляем в тесто натертый на терке твердый сыр. Перемешиваем все ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/102.png)
Добавляем в тесто измельченный шпинат и листья базилика. Все еще раз перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/112.png)
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и переливаем в нее тесто. Нагреваем духовку до 180 градусов и отправляем пирог выпекаться на 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/122.png)
Когда пирог подрумянится и будет готов, достаем его из духовки, перекладываем на красивое блюдо и подаем к столу.