МоваЯзык
Головна Блоги

Пиріг з рибою на кефірі

Пиріг з рибою на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Заливні пироги — це найпростіші пироги, які, як правило, виходять у всіх, навіть у початківців. Тісто для таких пирогів не вимагає ані особливих знань, ані навичок. Саме такий простий пиріг ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Йдеться про заливний пиріг з рибою. Однак, окрім риби ми додамо в начинку ще один важливий інгредієнт, який кардинальним чином вплине на смак пирога. Заінтриговані? Тоді готуймо прямо зараз.

Відео

Інгредієнти

Кефір 500 мл.

Сода 1 ч. ложка

Сіль 1 ч. ложка

Цукор 1 ч. ложка

Яйця 3 шт.

Рослинна олія 40 мл.

Пшеничне борошно 350 гр.

Рибна консерва 2 банки

Картопля 5 шт.

Цибуля 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Пиріг з рибою на кефірі - Крок 1 1
Пиріг з рибою на кефірі - Крок 2 2
Пиріг з рибою на кефірі - Крок 3 3
1

Відкриваємо рибні консерви. Масло або маринад зливаємо, а рибу перекладаємо в глибоку тарілку. Занадто великі шматки риби розділіть на частини, однак подрібнювати рибу до стану каші не потрібно.

2

Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

3

Сиру картоплю чистимо і натираємо на тертці.

Пиріг з рибою на кефірі - Крок 4 4
Пиріг з рибою на кефірі - Крок 5 5
Пиріг з рибою на кефірі - Крок 6 6
4

У велику миску, в якій будемо замішувати тісто, наливаємо 500 мл. кефіру.

5

Додаємо до кефіру сіль, соду і цукровий пісок.

6

Додаємо до тіста три сирих яйця і 40 мл. рафінованої олії. Вмикаємо міксер і перемішуємо всі інгредієнти.

Пиріг з рибою на кефірі - Крок 7 7
Пиріг з рибою на кефірі - Крок 8 8
Пиріг з рибою на кефірі - Крок 9 9
7

Додаємо до тіста просіяне борошно. За допомогою міксера знову збиваємо тісто.

8

Вимішуємо дуже ніжне рідке тісто, більше схоже на сметану, ніж на тісто для пирога.

9

Форму для випікання викладаємо пекарським папером. Викладаємо на папір половину тіста.

Пиріг з рибою на кефірі - Крок 10 10
Пиріг з рибою на кефірі - Крок 11 11
Пиріг з рибою на кефірі - Крок 12 12
10

Зверху на тісто викладаємо половину натертої на тертці картоплі. Додаємо за смаком сіль, спеції та перець.

11

На картоплю викладаємо половину нарізаної ріпчастої цибулі.

12

На цибулю викладаємо рибні консерви.

Пиріг з рибою на кефірі - Крок 13 13
Пиріг з рибою на кефірі - Крок 14 14
Смачного!
13

Зверху на рибу викладаємо залишки циблі і натертої картоплі. Виливаємо на начинку тісто. Відправляємо пиріг в духовку на 50 хвилин. Температура в духовці має бути не менше 180 градусів.

14

Готовий пиріг дістаємо з духовки та залишаємо в формі ще на 15 хвилин. Щоб пиріг був м'яким, накрийте його злегка вологим рушником. Через 15-20 хвилин розрізаємо пиріг на частини та знімаємо пробу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати