Рибний пиріг із консервою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви любите рибу, вам обов'язково сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам освоїти рецепт рибного пирога з сюрпризом. Унікальність його в тому, що на приготування начинки ми не витратимо жодної хвилини. Річ у тім, що як начинку ми будемо використовувати рибні консерви. Такий пиріг обов'язково вам сподобається, тому не втрачайте часу і записуйте рецепт.

Інгредієнти

Кефір250 мл

Розпушувач0,5 ч. ложки

Пшеничне борошно1,5 склянки

Рослинна олія2 ст. ложки

Сіль0,5 ч. ложки

Яйця3 шт

Цибуля1 шт

Рибна консерва1 банка

Сир твердий100 г

Приготування

Одну середню цибулину чистимо і нарізаємо дуже дрібними кубиками.

Відкриваємо рибні консерви. Обережно зливаємо масло або маринад, а рибу перекладаємо в тарілку. За допомогою виделки розминаємо рибу до кашеподібного стану.

Варимо два курячих яйця. Чистимо їх і за допомогою виделки розминаємо так само, як і рибні консерви.

Нарізану цибулю і подрібнені яйця перекладаємо в миску до рибних консервів. За бажанням можете трохи обсмажити цибулю на олії. Все ретельно перемішуємо. Начинка для пирога готова.

Тепер займемося тістом. У глибоку миску наливаємо 250 мл максимально жирного кефіру. Додаємо до нього розпушувач. Все добре перемішуємо.

Додаємо до кефіру одне сире яйце і 2 столові ложки олії. Трохи солимо тісто. Знову все перемішуємо.

Додаємо до тіста півтори склянки просіяного борошна. Починаємо замішувати тісто, яке має нагадувати густу сметану. Розкатати таке тісто в пласт неможливо, його можна тільки перелити в форму для випічки.

Форму для пирога застилаємо пергаментом. Виливаємо в форму відразу все підготовлене тісто. Ложкою або лопаткою акуратно розрівнюємо тісто по всій площі форми.