Квашені помідори без часнику
Для того, щоб приготувати квашені помідори здебільшого використовують класичний набір інгредієнтів: вода, сіль, помідори, спеції, часник, листя хрону та фруктових дерев. Ми хочемо запропонувати рецепт тим господиням, які не хочуть або не можуть використовувати часник під час приготування цієї закуски. Навіть без часнику помідори матимуть особливий ніжний аромат і приємний смак.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Спочатку нам потрібно підготувати всі компоненти. Зокрема, миємо зелень та помідори. Також обов’язково на цьому етапі миємо ємність, в якій будемо квасити помідори. Ми використовуємо каструлю.
Далі на дно каструлі відправляємо кріп із насінням, листя хрону, а також вишні та смородини.
Також сюди додаємо чорний перець горошком. За бажанням використовуйте інші улюблені спеції.
4
5
6
Тепер у каструлю відправляємо помідори. Щільно їх укладаємо доверху.
На наступному етапі приготуємо розсіл. В одному літрі холодної води розчиняємо столову ложку солі. Враховуючи такі пропорції приготуйте розсіл для усіх помідорів.
Приготовлений маринад вливаємо у каструлю з помідорами.
7
8
Смачного!
Зверху на помідори кладемо листя смородини та хрону. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо в холодне місце мінімум на один місяць.
Через зазначений час помідори можна куштувати. Смачного!
Схожі рецепти
