Квашені помідори без часнику

Для того, щоб приготувати квашені помідори здебільшого використовують класичний набір інгредієнтів: вода, сіль, помідори, спеції, часник, листя хрону та фруктових дерев. Ми хочемо запропонувати рецепт тим господиням, які не хочуть або не можуть використовувати часник під час приготування цієї закуски. Навіть без часнику помідори матимуть особливий ніжний аромат і приємний смак.

Відео

Інгредієнти

Сіль 1 ст. л. на 1 л. води

Лавровий лист за смаком

Кріп за смаком

Листя хрону за смаком

Вишневе листя за смаком

Листя смородини за смаком

Чорний перець горошок 1 ч. л.

Помідори 5 кг

Приготування

Спочатку нам потрібно підготувати всі компоненти. Зокрема, миємо зелень та помідори. Також обов’язково на цьому етапі миємо ємність, в якій кваситимемо помідори. Ми використовуємо каструлю.

Далі на дно каструлі відправляємо кріп із насінням, листя хрону, а також вишні та смородини.

Сюди додаємо чорний перець горошком. За бажанням використовуйте інші улюблені спеції.

Тепер у каструлю відправляємо помідори. Щільно їх укладаємо доверху.

На наступному етапі приготуємо розсіл. В одному літрі холодної води розчиняємо столову ложку солі. Враховуючи такі пропорції приготуйте розсіл для усіх помідорів.

Приготовлений маринад вливаємо у каструлю з помідорами.

Смачного!

Зверху на помідори кладемо листя смородини та хрону. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо в холодне місце щонайменше на один місяць.

Через зазначений час помідори можна куштувати. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!

Надіслати

Схожі рецепти

Квашені помідори з гірчицею і цукром

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачні квашені помідори за оригінальним рецептом. Окрім основного інгредієнту, нам іще знадобиться болгарський перець. Овочі ...

Квашені помідори з часником

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачні квашені помідори. Окрім основного інгредієнту, нам ще знадобляться додаткові, які зроблять наші помідори смачними, ароматними ...

Фаршировані квашені помідори

Рецепт квашених фаршированих помідорів сподобається тим господиням, яким набридла одноманітність, які хочуть експериментувати в себе на кухні та створювати нові ...

Квашені помідори з хріном

Квашені помідори з хріном мають оригінальні характеристики. Саме завдяки хріну помідори мають не лише легкий гострий смак, а й пікантний аромат. Окрім цього, під час ...

Квашені помідори класичні

Ми хочемо вам розповісти, як правильно солити помідори так, щоб вони вийшли не лише смачними та ароматними, а й надзвичайно корисними. Тому під час приготування ми ...

Квашені помідори з капустою

Квашені помідори з капустою – це надзвичайно смачна закуска, яка потішить вас взимку досконалим смаком та ароматом. Завдяки особливому способу приготування овочі ...

Квашені помідори з листям малини

Квашені помідори з листям малини мають особливий смак та надзвичайний аромат. Адже під час приготування ми використаємо не лише листя малини, а також листя смородини та ...

Квашені помідори "як бочкові"

Якщо вам з дитинства відомий смак квашених помідорів, які солила мама чи бабуся в бочці – ми сьогодні вас порадуємо, адже хочемо детально розповісти, як квасити помідори ...

Зелені квашені помідори

Якщо у вашій родині люблять квашені помідори і ви хочете потішити всіх великим асортиментом різноманітних квашених закусок – цей рецепт для вас. Адже ми підготували ...