Квашені помідори без оцту
Сьогодні ми розповімо вам, як правильно приготувати смачні квашені помідори без оцту. Така закуска виходить дуже апетитною, вітамінною та підійде до будь-якої страви на вашому столі. Навіть зі смаженою картоплею квашені помідори будуть надзвичайно смачними. Готуйте разом з нами та насолоджуйтеся смачними зимовими закусками.
Відео
Інгредієнти
Вода 1,2 л
Сіль 2 ст. л.
Лавровий лист 1-2 шт.
Приготування
1
2
3
Перше, що нам потрібно зробити, це помити помідори в чистій воді. А потім очищаємо часник від лушпиння.
Квасити помідори ми будемо в чистій трилітровій банці під капроновою кришкою, це дуже зручно. Перш, ніж ми почнемо складати помідори в банку, їх потрібно проколоти зубочисткою в декількох місцях біля основи. Це робиться для того, щоб помідори швидше приготувалися.
У банку з помідорами ми обов'язково додаємо очищений часник, чорний перець горошком і лавровий лист для приємного смаку та аромату.
4
5
6
Кожен помідор ми попередньо проколюємо і заповнюємо трилітрову банку до самого верху. Помідори можна квасити без додавання зелені, якщо у вас немає можливості її додати, то нічого страшного.
Тепер приготуємо розсіл. У холодну воду ми додаємо сіль і все ретельно перемішуємо.
Після того, як у нас розчинилася сіль, ми заливаємо розсіл в банку з помідорами.
7
Смачного!
Трилітрову банку з помідорами щільно закриваємо капроновою кришкою і залишаємо на 3-4 дні за кімнатної температури. Після чого банку з помідорами ставимо в прохолодне приміщення на зберігання. Через місяць квашені помідори без оцту будуть готові. Смачного!
Схожі рецепти
