МоваЯзык
Головна Блоги

Квашені помідори без оцту

Квашені помідори без оцту - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 5 хв.
Кількість порцій: 14
Поділитися

Сьогодні ми розповімо вам, як правильно приготувати смачні квашені помідори без оцту. Така закуска виходить дуже апетитною, вітамінною та підійде до будь-якої страви на вашому столі. Навіть зі смаженою картоплею квашені помідори будуть надзвичайно смачними. Готуйте разом з нами та насолоджуйтеся смачними зимовими закусками.

Відео

Інгредієнти

Помідори 1,8 кг.

Часник 3 - 4 зубці

Чорний перець горошок 7 - 10 шт.

Вода 1,2 л.

Сіль 2 ст. л.

Лавровий лист 1 - 2 шт.

Приготування

Квашені помідори без оцту - Крок 1 1
Квашені помідори без оцту - Крок 2 2
Квашені помідори без оцту - Крок 3 3
1

Перше, що нам потрібно зробити, це помити помідори в чистій воді. А потім очищаємо часник від лушпиння.

2

Квасити помідори ми будемо в чистій трилітровій банці під капроновою кришкою, це дуже зручно. Перш, ніж ми почнемо складати помідори в банку, їх потрібно проколоти зубочисткою в декількох місцях біля основи. Це робиться для того, щоб помідори швидше приготувалися.

3

У банку з помідорами ми обов'язково додаємо очищений часник, чорний перець горошком і лавровий лист для приємного смаку та аромату.

Квашені помідори без оцту - Крок 4 4
Квашені помідори без оцту - Крок 5 5
Квашені помідори без оцту - Крок 6 6
4

Кожен помідор ми попередньо проколюємо і заповнюємо трилітрову банку до самого верху. Помідори можна квасити без додавання зелені, якщо у вас немає можливості її додати, то нічого страшного.

5

Тепер приготуємо розсіл. У холодну воду ми додаємо сіль і все ретельно перемішуємо.

6

Після того, як у нас розчинилася сіль ми заливаємо розсіл в банку з помідорами.

Квашені помідори без оцту - Крок 7 7
Смачного!
7

Трилітрову банку з помідорами щільно закриваємо капроновою кришкою і залишаємо на 3 - 4 дні при кімнатній температурі. Після чого банку з помідорами ставимо в прохолодне приміщення на зберігання. Через місяць квашені помідори без оцту будуть готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати