МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані баклажани в маринаді

Мариновані баклажани в маринаді - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Баклажани - це універсальна закуска на всі випадки життя. Їх можна консервувати, маринувати і солити, у кожної господині свій рецепт їх приготування. Ми пропонуємо вам приготувати їх в маринаді і потім всю зиму насолоджуватися соковитими і запашними баклажанами. Також їх можна буде використовувати для приготування різних салатів.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 3 шт

Оцет 150 мл

Соняшникова олія 100 мл

Лавровий лист 2 шт

Перець духмяний 4 шт

Часник 2 зубочки

Вода 1,5 л

Сіль 20 г

Цукор 15 г

Приготування

Мариновані баклажани в маринаді - Крок 1 1
Мариновані баклажани в маринаді - Крок 2 2
Мариновані баклажани в маринаді - Крок 3 3
1

З баклажанів зніміть шкірку і наріжте невеликими брусочками.

2

Поставте каструлю на увімкнену плиту, налийте воду. Додайте цукор, сіль і соняшникову олію і доведіть до кипіння.

3

Тепер додайте оцет.

Мариновані баклажани в маринаді - Крок 4 4
Мариновані баклажани в маринаді - Крок 5 5
Мариновані баклажани в маринаді - Крок 6 6
4

У маринад покладіть нарізані баклажани і варіть 5-6 хвилин.

5

Під час варіння помішуйте для того, щоб вони рівномірно проварилися.

6

На дно стерилізованої банки покладіть лавровий лист, перець горошком і часник.

Мариновані баклажани в маринаді - Крок 7 7
Смачного!
7

Потім розкладіть баклажани по банкам, залийте маринадом і закрийте кришками. Переверніть верх дном і залиште в такому положенні до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати