ЗакускиМариновані баклажани

Мариновані баклажани в маринаді

4
25
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані баклажани в маринаді

Баклажани – це універсальна закуска на всі випадки життя. Їх можна консервувати, маринувати і солити, у кожної господині свій рецепт їх приготування. Ми пропонуємо вам приготувати їх у маринаді і потім всю зиму насолоджуватися соковитими і запашними баклажанами. Також їх можна буде використовувати для приготування різних салатів.

Інгредієнти

Баклажан3 шт.
Оцет150 мл
Соняшникова олія100 мл
Лавровий лист2 шт.
Перець духмяний4 шт.
Часник2 зубочки
Вода1,5 л
Сіль20 г
Цукор15 г

Приготування

cook step
1

З баклажанів зніміть шкірку і наріжте невеликими брусочками.

cook step
2

Поставте каструлю на увімкнену плиту, налийте воду. Додайте цукор, сіль і соняшникову олію і доведіть до кипіння.

cook step
3

Тепер додайте оцет.

cook step
4

У маринад покладіть нарізані баклажани і варіть 5-6 хвилин.

cook step
5

Під час варіння помішуйте для того, щоб вони рівномірно проварилися.

cook step
6

На дно стерилізованої банки покладіть лавровий лист, перець горошком і часник.

cook step
7

Потім розкладіть баклажани по банках, залийте маринадом і закрийте кришками. Переверніть верх дном і залиште в такому положенні до повного охолодження.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти