МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані печериці "по-домашньому"

Мариновані печериці "по-домашньому" - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Смачна та оригінальна закуска у вигляді маринованих печериць - це не обов'язково результат походу до магазину. У домашніх умовах можна приготувати гриби, які не менше порадують смакові рецептори, до того ж вони не будуть містити консерванти.

Щоб ваша родина не просто не знайшла відмінностей між магазинними і приготованими вдома грибами, але і віддала свою перевагу домашнім, приготуйте їх за нашим рецептом.

Відео

Інгредієнти

Печериці 1 кг

Вода 1,6 л

Цукор 50 г

Сіль 50 г

Оцет 100 мл

Лавровий лист 1-2 шт.

Перець духмяний 4 горошини

Чорний перець горошок 10-15 шт.

Приготування

Мариновані печериці "по-домашньому" - Крок 1 1
Мариновані печериці "по-домашньому" - Крок 2 2
Мариновані печериці "по-домашньому" - Крок 3 3
1

Печериці миємо. Їх ніжки очищаємо від непотрібних дефектів.

2

У каструлю наливаємо 1,6 л води й, додавши по 50 г солі та цукру, 100 мл оцту, 1-2 лаврових листка, 4 горошини запашного та 10-15 штук чорного перців, перемішуємо всі інгредієнти. За бажанням можна всипати насіння гірчиці та гвоздику. Ставимо посудину на вогонь.

3

У киплячий маринад всипаємо гриби. Перемішуємо.

Мариновані печериці "по-домашньому" - Крок 4 4
Мариновані печериці "по-домашньому" - Крок 5 5
Мариновані печериці "по-домашньому" - Крок 6 6
4

Коли печериці закиплять, знімаємо з поверхні піну й кип'ятимо 10 хвилин.

5

Готовими грибами наповнюємо попередньо помиті й простерилізовані банки.

6

Зверху заливаємо їх маринадом. Якщо ви готуєте гриби до вживання найближчим часом, а не на зиму, то їх слід охолодити в маринаді й на наступний день вже можна дегустувати.

Мариновані печериці "по-домашньому" - Крок 7 7
Смачного!
7

Накриваємо банки кришками й закручуємо або закриваємо їх ключем. Із пропонованої нами кількості інгредієнтів ми отримали по одній 1-літровій і 0,5-літровій баночці маринованих печериць.

Коли гриби в банках охолонуть, прибираємо їх в місце для зберігання заготовок на зиму.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати