![Мариновані корнішони ''як у магазині''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/4/marinovannyie-kornishonyi-kak-v-magazine.jpg?size=636x424)
Кожна завбачлива господиня не дозволить гостям застати себе зненацька, у неї в запасі завжди стоїть баночка маринованих корнішонів, які порадують усіх гостей без винятку.
Як приготувати маленькі огірочки, щоб вони зберегли свій хруст і приємний смак, дивіться в нашому рецепті.
Інгредієнти
Корнішони1 кг |
Кріпдекілька парасольок |
Чорний перець горошок10 шт |
Перець гіркийза смаком |
Лавровий лист1 шт |
Часник1 зубчик |
Вода0,5 л |
Цукор2 ст. л. |
Сіль1 ст. л. |
Оцтова есенція1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/4/screenshot17.png)
Перед початком приготування закуски огірки заливаємо холодною водою і залишаємо на 2 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/4/screenshot23.png)
На дно 0,5-літрової банки викладаємо кріп, лавровий лист, зубчик часнику, шматочок гіркого перцю і чорний перець горошком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/4/screenshot31.png)
Наповнюємо банку корнішонами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/4/screenshot41.png)
Заливаємо огірки окропом і, накривши кришкою, залишаємо пропаритися протягом 30 хвилин. Для досягнення кращого ефекту, баночку можна накрити рушником.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/4/screenshot52.png)
Почавши приготування маринаду, в каструлю з водою додаємо цукор і сіль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/4/screenshot61.png)
Вливаємо оцет. Ставимо посудину на вогонь і доводимо вміст каструлі до кипіння. Варимо маринад 2-3 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/4/screenshot71.png)
По закінченні необхідного часу воду з банки зливаємо. Для цього зручно використовувати спеціальну кришку з отворами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/4/screenshot91.png)
Закручуємо банку попередньо простерилізованою кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/4/screenshot101.png)
Наші корнішони готові. Вони стануть прекрасним доповненням святкового застілля.