Выпечка и десертыБисквитыИтальянская кухня

Бисквит без яиц

10
60
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Бисквит без яиц

Мы приготовим уникальный десерт. Десерт, который известен во всем мире и считается одним из самых популярных. Он покорил многих сладкоежек, хозяек, гурманов и прочих.

Сегодня мы будем готовить бисквит. Но наш торт будет необычным. Мы испечем постный бисквит, то есть торт, который не будет содержать ни яиц, ни молока. Он имеет такой же вкус и аромат, но единственным его отличием является тот факт, что бисквит можно есть в период поста. Именно поэтому он станет удачным выбором для праздничного десертного новогоднего стола.

Ингредиенты

Сахар14 ст. л.
Разрыхлитель15 г
Ванильный сахар25 г
Вода газированная250 мл
Растительное масло14 ст. л.
Пшеничная мука2.5 стакана

Приготовление

cook step
1

Сначала в глубокую, чистую и сухую тарелку высыпаем 14 столовых ложек сахара.

cook step
2

После этого в тарелку высыпаем 15 грамм разрыхлителя теста. И все сухие ингредиенты перемешиваем между собой.

cook step
3

Теперь в емкость необходимо налить 250 мл минеральной воды. Если минеральной воды у вас нет, то вы можете взять обычную питьевую. И бисквит от этого у вас получится не менее вкусным.

cook step
4

Все ингредиенты смешиваем кухонным венчиком. Добавляем 14 столовых ложек растительного масла, которое не имеет насыщенного и концентрированного запаха. Вообще количество масла должно всегда быть равно количеству сахара. Поэтому если вы решили увеличить объемы теста, то следует использовать одинаковый объем масла и сахара.

cook step
5

На следующем этапе приготовления теста в тарелку высыпаем примерно 2,5 стакана просеянной муки.

cook step
6

Все хорошенько перемешиваем. Тесто должно приобрести одинаковый цвет и, конечно, однородную консистенцию. Его плотность примерно такая же, как и теста на оладьи.

cook step
7

Противень, на котором будем выпекать бисквит, нужно застелить пергаментной бумагой, смазать маслом дно и стенки. После этого в форму выливаем все тесто и отправляем его выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-30 минут, то есть до тех пор, пока корж не приобретет красивый золотистый цвет.

cook step
8

Через указанное время получаем наш румяный и ароматный бисквит из духовки. Он заметно «вырос» и стал очень красивого цвета.

cook step
9

Готовность коржа необходимо проверить деревянной палочкой. Если она осталась сухой и чистой, то бисквит готов.

cook step
10

На завершающем этапе бисквит поливаем желейным кремом. Но вообще к нему подойдет любой другой крем, сироп и пропитки. Вы отталкиваетесь от собственных вкусов и предпочтений.

cook step
11

Красивый румяный бисквит в сочетании с ярким красным кремом чрезвычайно гармонирует и вызывает непреодолимое желание поскорее попробовать эту вкуснятину.

cook step
12

Через некоторое время торт разрезаем на кусочки и подаем родным пробовать.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты