МоваЯзык
Главная Блоги

Бисквитный торт с вишней

Бисквитный торт с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Торты
Поделиться

Предлагаем приготовить невероятно вкусный и аппетитный бисквитный торт с вишней, которым вы легко сможете удивить своих гостей. Вы в любое время сможете позвать к себе домой друзей, чтобы насладится домашней выпечкой и вкусным чаем.

Видео

Ингредиенты

Сахар 300 г. + 4 ст. л. для начинки

Пшенная мука 300 г.

Яйца 8 шт.

Сливочный сыр 750 г.

Масло сливочное 270 г.

Сахарная пудра 150 г.

Вишня замороженная 300 г.

Крахмал 1 ст. л.

Вода 4 ст. л.

Белый шоколад 100 г.

Приготовление

Бисквитный торт с вишней - Шаг 1 1
Бисквитный торт с вишней - Шаг 2 2
Бисквитный торт с вишней - Шаг 3 3
1

Приготовим бисквит. Для начала взбиваем яйца миксером, затем добавляем понемногу сахар и продолжаем взбивать до пышной, воздушной массы. После того, как мы взбили яйца с сахаром, добавляем небольшими порциями просеянную муку и перемешиваем.

2

Готовое бисквитное тесто мы переливаем в подготовленную круглую форму и отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30 - 40 минут. Затем вынимаем готовый бисквит з духовки и остужаем при комнатной температуре.

3

Приготовим вишневую прослойку для нашего торта. Вишню размораживаем. (Обязательно ягоды должны быть без косточек). Сок с размороженной вишни мы сливаем в отдельную миску и добавляем 1 ст. л. крахмала. Вишню мы пересыпаем в удобный сотейник, добавляем 2 ст. л. сахара и ставим на огонь.

Бисквитный торт с вишней - Шаг 4 4
Бисквитный торт с вишней - Шаг 5 5
Бисквитный торт с вишней - Шаг 6 6
4

Вишню провариваем на среднем огне несколько минут, чтобы растворился полностью сахар. Как только вишня начинает закипать мы наливаем через сито наш крахмал и варим 2 - 3 минуты вишневую начинку до полного загустения. Затем выключаем огонь и немного охлаждаем вишневую начинку.

5

Белый шоколад мы натираем на крупную терку. Также разрезаем бисквитные коржи на 4 коржа по 1,5 - 2 см. толщиной. Приготовим основной крем для нашего торта: сливочный сыр, сливочное масло и сахарную пудру взбиваем миксером до однородного, кремового состояния.

6

Теперь будем собирать торт. Блюдо мы немного смазываем сливочным кремом и выкладываем первый корж. По желанию можете пропитать коржи сахарным сиропом. Затем посыпаем корж белым тертым шоколадом.

Бисквитный торт с вишней - Шаг 7 7
Бисквитный торт с вишней - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Затем намазываем корж сливочным кремом и сверху еще равномерно выкладываем вишневую начинку. Вы можете приготовить любую ягодную начинку.

8

Собираем весь наш торт, смазываем по очередности коржи. Если у вас мало вишневой начинки, то можете смазывать не каждый корж, а через один. Затем смазываем верхний корж сливочным кремом и стенки. Оставляем торт на 2 - 4 часа в холодильнике. А потом украшаем торт на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить