МоваЯзык

Бисквит с какао

Бисквит с какао - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6-8.
Раздел: Бисквиты
Поделиться

Сегодня мы научим вас готовить невероятно вкусный, ароматный и красивый бисквит с какао. Его текстура настолько идеальна, вкус изумительный, а вид аппетитный, что часто торт, приготовленный по этому рецепту, называют «Перфект». И это логично, ведь по этому рецепту вы действительно сможете приготовить безупречный десерт.

В состав теста входят три классических ингредиента, то есть мука, яйца и сахар. Также нам понадобятся: какао-порошок, масло, вода, сода, разрыхлитель и щепотка соли.

Следовательно, не будем терять времени, начинаем создание кулинарного шедевра у себя на кухне.

Видео

Ингредиенты

Вода 100 мл

Сода 0.5 ч. л.

Разрыхлитель 4 г

Соль 0. 5 ч. л.

Приготовление

Бисквит с какао - Шаг 1 1
Бисквит с какао - Шаг 2 2
Бисквит с какао - Шаг 3 3
1

Для начала нам нужно разделить сахар в две разные емкости. В первую всыпаем 200 г, во вторую – 50.

2

Далее в кастрюльку или другую емкость высыпаем какао-порошок.

3

В нее также отправляем 200 г сахара.

Бисквит с какао - Шаг 4 4
Бисквит с какао - Шаг 5 5
Бисквит с какао - Шаг 6 6
4

К сухим ингредиентам теперь добавляем жидкие.

В частности, вливаем 100 мл воды.

5

Ко всем ингредиентов еще отправляем 135 г растительного масла.

6

После этого кастрюльку нужно поставить на плиту и довести смесь до кипения. При этом надо все непрерывно мешать.

Бисквит с какао - Шаг 7 7
Бисквит с какао - Шаг 8 8
Бисквит с какао - Шаг 9 9
7

В результате у нас должна получиться однородная жидкая шоколадная масса. Отставляем ее в сторону и даем слегка остыть.

8

В это время в глубокой емкости смешиваем муку, разрыхлитель теста, а также соду и соль.

9

Полученную сухую смесь обязательно нужно просеять через сито.

Бисквит с какао - Шаг 10 10
Бисквит с какао - Шаг 11 11
Бисквит с какао - Шаг 12 12
10

Далее вбиваем яйца в глубокую тарелку. К ним добавляем 50 граммов сахара и все взбиваем в легкую воздушную массу. Она должна увеличиться вдвое, а то и втрое, а также изменить цвет, в частности, посветлеть.

11

Постепенно к яичной смеси вливаем шоколадную массу.

12

Все нужно непрерывно вымешивать миксером.

Бисквит с какао - Шаг 13 13
Бисквит с какао - Шаг 14 14
Бисквит с какао - Шаг 15 15
13

В последнюю очередь вмешиваем сухую смесь. Всыпаем ее медленно. Всю смесь сначала вымешиваем лопаткой, а затем взбиваем миксером.

14

Разъемную форму для выпечки (ее диаметр 24 см) застилаем пергаментной бумагой и вкладываем в нее готовое тесто.

Отправляем бисквит выпекаться в разогретую до 170-180 градусов духовку в течение 45-50 минут.

15

Готовность бисквита нужно проверять деревянной палочкой. После «прокалывания» теста она должна оставаться сухой и чистой.

Бисквит с какао - Шаг 16 16
Бисквит с какао - Шаг 17 17
Бисквит с какао - Шаг 18 18
16

Свежий бисквит ставим на решетку и даем время ему остыть.

17

Когда бисквит остыл, можно снимать с него форму. В результате у нас получился корж, который имеет высоту 5 см.

18

С помощью струны или обычного ножа разрезаем бисквит на три или четыре коржа.

Бисквит с какао - Шаг 19 19
Бисквит с какао - Шаг 20 20
Бисквит с какао - Шаг 21 21
19

Из этого бисквита можно приготовить вкусные и удивительные десерты, на которые у вас только хватит фантазии.

20

Однако самым вкусным и самым удачным десертом является торт «Рубин». Он получается не просто вкусным, он еще и невероятно красивым, поскольку имеет гармоничное сочетание насыщенных цветов.

21

Экспериментируйте, творите кулинарные шедевры, радуйте своих родных вкусностями, которые приготовили сами.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Сегодня мы научим вас готовить невероятно вкусный, ароматный и красивый бисквит с какао. Его текстура настолько идеальна, вкус изумительный, а вид аппетитный, что часто торт, приготовленный по этому рецепту, называют «Перфект». И это логично, ведь по этому рецепту вы действительно сможете приготовить безупречный десерт.

В состав теста входят три классических ингредиента, то есть мука, яйца и сахар. Также нам понадобятся: какао-порошок, масло, вода, сода, разрыхлитель и щепотка соли.

Следовательно, не будем терять времени, начинаем создание кулинарного шедевра у себя на кухне.