Выпечка и десерты Бисквиты Итальянская кухня

Бисквит с творогом

Name: Бисквит с творогом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 4 шт. Яйца; 240 г Сахар; 250 г Пшеничная мука; 100 г Растительное масло; 1 уп. Йогурт; 2 ст. л. Какао; 1 уп. Разрыхлитель; 500 г Творог; 1 шт. Желток

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Бисквит – это один из самых распространенных десертов во всем мире. Именно поэтому практически ни один праздник не обходится без бисквитного десерта. Ведь приготовить такую выпечку просто и относительно быстро.

Однако придать уникальности таким коржам чрезвычайно трудно из-за, собственно, популярности бисквита.

Сегодня мы подготовили рецепт невероятно нежного десерта с творогом.

Такая выпечка не только станет украшением праздничного стола. Ее можно приготовить для обычного будничного чаепития, разнообразив зимние вечера такими вкусностями.

Ингредиенты

Яйца4 шт.

Сахар240 г

Пшеничная мука250 г

Растительное масло100 г

Йогурт1 уп.

Какао2 ст. л.

Разрыхлитель1 уп.

Творог500 г

Желток1 шт.

Приготовление

В глубокую емкость вбиваем 4 яйца. К ним высыпаем сахар и взбиваем миксером до однородной белой массы.

К ним добавляем растительное масло и йогурт. Всю смесь смешиваем миксером до однородности.

После этого в смесь добавляем один пакетик разрыхлителя (это 16 грамм).

Далее в несколько приемов вносим просеянную муку.

Также в жидкую смесь добавляем какао-порошок, который нужно просеять через сито.

Все хорошенько вымешиваем миксером.

Шоколадное тесто для торта готово. Оно имеет одинаковый цвет, однородную консистенцию.

Теперь приступаем к приготовлению творожных шариков. Для этого в глубокую тарелку высыпаем творог.

К творогу добавляем один желток и две столовых ложки сахара. Все разминаем до однородности.

После этого будем формировать творожные шарики примерно одинакового размера. Для того, чтобы творожная масса не оставалась на руках, их нужно немного смазать подсолнечным маслом.