МоваЯзык
Главная Блоги

Бисквит на кипятке

Бисквит на кипятке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6-8.
Раздел: Бисквиты
Поделиться

Накануне праздников мы предлагаем вам только проверенные рецепты вкусных и изысканных блюд. Мы точно знаем, что у каждого из вас возникает проблема составления наилучшего и удачного меню.

Именно поэтому советуем легкие, интересные, вкусные блюда.

Сегодня мы будем готовить шоколадный шифоновый бисквит. Он получается нежным, сочным, ароматным и красивым.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г.

Какао 40 г.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Яйца 2 шт.

Соль Щепотка

Сахар 230 г.

Молоко 150 мл.

Растительное масло 50 мл.

Вода 250 мл.

Приготовление

Бисквит на кипятке - Шаг 1 1
Бисквит на кипятке - Шаг 2 2
Бисквит на кипятке - Шаг 3 3
1

Для его приготовления нам понадобится: мука, какао, разрыхлитель, сода, яйца, сахар, молоко, растительное масло, кипяток и, конечно, хорошее настроение.

2

Сначала в глубокую емкость просеиваем пшеничную муку, а лучше сделать это вообще дважды. В таком случае тесто будет еще более рыхлым и нежным.

3

К муке через сито высыпаем какао-порошок.

Бисквит на кипятке - Шаг 4 4
Бисквит на кипятке - Шаг 5 5
Бисквит на кипятке - Шаг 6 6
4

Также через сито в сухую смесь добавляем соду и разрыхлитель. Все хорошенько вымешиваем.

5

В отдельную тарелку, а точнее чашу миксера выбиваем яйца.

6

К ним добавляем щепотку соли и сахар.

Бисквит на кипятке - Шаг 7 7
Бисквит на кипятке - Шаг 8 8
Бисквит на кипятке - Шаг 9 9
7

Взбиваем всю смесь пока масса не увеличится в объеме и не станет однородной.

8

К взбитым яйцам высыпаем половину просеянных сухих ингредиентов и на низкой скорости миксера взбиваем до однородности.

9

Далее к взбитой массе выливаем молоко комнатной температуры.

Бисквит на кипятке - Шаг 10 10
Бисквит на кипятке - Шаг 11 11
Бисквит на кипятке - Шаг 12 12
10

Сюда также добавим растительное масло без насыщенного запаха и также взбиваем до однородности.

11

После этого высыпаем остальную часть сухих ингредиентов.

12

Далее выливаем 200 мл кипятка и взбиваем еще раз миксером.

Бисквит на кипятке - Шаг 13 13
Бисквит на кипятке - Шаг 14 14
Бисквит на кипятке - Шаг 15 15
13

Через несколько минут тесто готово. Оно получается довольно жидким, но однородным.

14

Форму для выпечки, которая имеет диаметр 16 см, застилаем пергаментной бумагой.

15

Тесто выливаем в подготовленную форму.

Бисквит на кипятке - Шаг 16 16
Бисквит на кипятке - Шаг 17 17
Бисквит на кипятке - Шаг 18 18
16

Отправляем бисквит в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 45 минут.

Однако бисквит в такой узкой форме может готовиться несколько дольше 45 минут. Кроме этого форму нужно накрыть фольгой, чтобы тесто пропикалося равномерно.

17

Через некоторое время получаем выпечку с духовки. Готовность бисквита, как всегда, нужно проверять деревянной палочкой. Вставлена ​​внутрь, она должна выходить сухой и чистой.

18

Бисквит 10 минут охлаждаем в форме, затем вынимаем его, снимаем бумагу и полностью остужаем на решетке.

Бисквит на кипятке - Шаг 19 19
Бисквит на кипятке - Шаг 20 20
Бисквит на кипятке - Шаг 21 21
19

После полного охлаждения бисквит можно завернуть в пищевую пленку и на несколько минут отправить в холодильник. От этого он станет только лучше и вкуснее. Разрезаем бисквит после полного его охлаждения.

20

Текстура у бисквита просто удивительна. Она чем-то даже похожа на брауни. Бисквит настолько нежный и сочный, что просто тает во рту. Он даже не требует крема.

21

Разрезаем бисквит на 3 равные коржи и собираем торт по нашему желанию.

Бисквит на кипятке - Шаг 22 22
Приятного
аппетита!
22

Готовьте, экспериментируйте, творите кулинарные шедевры своими руками!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить