МоваЯзык
Главная Блоги

Бисквитный торт с орехами

Бисквитный торт с орехами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Торты
Поделиться

Воздушный, нежный и очень вкусный бисквитный торт с орехами покорит сердца всех сладкоежек и любителей сытных и ароматных ореховых десертов.

Если вы хотите, чтобы приготовленный вами торт получился именно таким, внимательно следуйте нашему пошаговому рецепту.

Видео

Ингредиенты

Яйца 6 шт.

Пшеничная мука 180 г

Сахар 150 г

Крахмал 20 г

Разрыхлитель 5 г

Фундук 75 г

Масло сливочное 300 г

Вареная сгущенка 430 г

Вода 200 мл

Грецкие орехи 200 г

Арахис 250 г

Приготовление

Бисквитный торт с орехами - Шаг 1 1
Бисквитный торт с орехами - Шаг 2 2
Бисквитный торт с орехами - Шаг 3 3
1

Займемся приготовлением орехового бисквита. В миску вбиваем 6 яиц и взбиваем их миксером на средней скорости до образования пены на поверхности. Затем, продолжая перемешивать, постепенно вводим 150 г сахара. Взбиваем сахарно-яичную массу до образования пышной, густой массы.

2

В отдельной емкости смешиваем 180 г муки, 20 г крахмала и 5 г разрыхлителя. Измельчив блендером до состояния крошки 75 г фундука, всыпаем его в смесь сухих ингредиентов и тщательно перемешиваем.

3

В жидкую массу небольшими порциями вводим смесь сухих ингредиентов и аккуратно соединяем компоненты теста лопаткой движениями снизу – вверх.

Бисквитный торт с орехами - Шаг 4 4
Бисквитный торт с орехами - Шаг 5 5
Бисквитный торт с орехами - Шаг 6 6
4

Готовое тесто переливаем в застеленную пергаментом форму и выпекаем его в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

5

Когда бисквит испекся, дав ему немного остыть, извлекаем из формы. Затем переворачиваем вниз шапочкой и оставляем на решетке до полного остывания.

6

Приготовим пропитку для коржей. 80 г вареного сгущенного молока кладем в миску и, влив 200 мл кипяченой воды комнатной температуры, перемешиваем ингредиенты до однородности.

Бисквитный торт с орехами - Шаг 7 7
Бисквитный торт с орехами - Шаг 8 8
Бисквитный торт с орехами - Шаг 9 9
7

Остывший бисквит разрезаем на три равных коржа.

8

И перед началом сборки торта приготовим крем. Для этого нам понадобятся ингредиенты одинаковой температуры, иначе крем будет комочками. В миску кладем 300 г мягкого сливочного масла и взбиваем его миксером в течение 5 минут. Затем вводим в него небольшими порциями 350 г вареного сгущенного молока. Тщательно взбиваем массу. Крем готов.

9

Приступаем к формированию торта. На плоское блюдо ставим кольцо и первым слоем кладем бисквитный корж, который пропитываем и смазываем частью крема. Кольцо можно и не использовать, но его наличие упросит задачу.

Бисквитный торт с орехами - Шаг 10 10
Бисквитный торт с орехами - Шаг 11 11
Бисквитный торт с орехами - Шаг 12 12
10

Посыпаем слой 100 г подсушенных на сковороде и порубленных грецких орехов, вдавливая их в крем. Дублируем слои в такой же последовательности еще по одному разу.

11

Сторону среза третьего коржа пропитываем и кладем его сверху на торт этой стороной внутрь, слегка смазываем сверху. Затем убираем торт в холодильник на 30 минут.

12

Через 30 минут покрываем всю поверхность торта оставшимся кремом и посыпаем 250 г жаренного арахиса. Торт готов, осталось дать ему застыть в холодильнике в течение 8 часов, лучше – ночи.

Бисквитный торт с орехами - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Вот и все - торт застыл, пропитался и уже готов радовать вас своим вкусом. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить