Блинчики на рисовой муке

Яйца взбить с солью. Добавить сахар, крахмал, перемешать. Добавить масло и молоко, перемешать.

Постепенно добавляя рисовую муку, вымешать до однородности. Пожарить блины с двух сторон к румянцу.

Сковороду растительным маслом немного смазать только первый раз.

Перед тем, как наливать тесто на сковороду, перемешивайте его каждый раз, потому что рисовая мука оседает на дно.

Пожаренные блины, пока готовятся следующие, нужно хранить под крышкой, чтобы края не были ломкими и жесткими.