Выпечка и десертыХлеб

Гречневый хлеб без глютена

3
средне
120
4
Оксана Коваленко Все рецепты повара
Гречневый хлеб без глютена

Огромной популярностью пользуется безглютеновый хлеб не только у тех, кому по здоровью необходимо соблюдать безглютеновую диету, но и у сторонников здорового питания и худеющих. Сегодня мы расскажем, как быстро приготовить полезный гречневый хлеб без глютена. Приступим?

Ингредиенты

Гречневая мука300-320 г
Вода350 мл
Сахар2 ч. л.
Соль1 ч. л.
Прессованные дрожжи20 г
Яйца2 шт
Растительное масло2 ст. л.
Яблочный уксус1 ст. л.
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

В 350 мл теплой воды добавляем 2 ч. л. сахара, 20 г. свежих дрожжей (или 2 ч. л. сухих), размешиваем и оставляем при комнатной температуре на 20 минут, чтобы активизировались дрожжи.

cook step
2

В отдельной миске взбалтываем вилкой 2 яйца, вливаем 2 ст. л. растительного масла и размешиваем.

cook step
3

В глубокой емкости смешиваем 300-320 г гречневой муки с 1 ч. л. соли. Перемешиваем.

cook step
4

В муке делаем углубление, вливаем яичную смесь, 1 ст. л. яблочного уксуса, добавляем дрожжевой раствор.

cook step
5

Тщательно соединяем все ингредиенты.

cook step
6

Просеянную муку вмешиваем порциями. Первая порция – 250 грамм, затем добавляем остаток. Следим, чтобы тесто было жидковатое, не забитое мукой. Ложкой хорошо вымешиваем тесто.

cook step
7

Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. Затягиваем пищевой пленкой, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 50-60 минут до увеличения в объеме.

cook step
8

Разогреваем духовку до 200-220 градусов. Форму с будущим хлебом отправляем в духовку на 35 минут. После чего достаем из формы готовый гречневый хлеб без глютена и даем ему остыть. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты