Гречневый хлеб без глютена
Огромной популярностью пользуется безглютеновый хлеб не только у тех, кому по здоровью необходимо соблюдать безглютеновую диету, но и у сторонников здорового питания и худеющих. Сегодня мы расскажем, как быстро приготовить полезный гречневый хлеб без глютена. Приступим?
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
В 350 мл теплой воды добавляем 2 ч. л. сахара, 20 г. свежих дрожжей (или 2 ч. л. сухих), размешиваем и оставляем при комнатной температуре на 20 минут, чтобы активизировались дрожжи.
В отдельной миске взбалтываем вилкой 2 яйца, вливаем 2 ст. л. растительного масла и размешиваем.
В глубокой емкости смешиваем 300-320 г гречневой муки с 1 ч. л. соли. Перемешиваем.
4
5
6
В муке делаем углубление, вливаем яичную смесь, 1 ст. л. яблочного уксуса, добавляем дрожжевой раствор.
Тщательно соединяем все ингредиенты.
Просеянную муку вмешиваем порциями. Первая порция – 250 грамм, затем добавляем остаток. Следим, чтобы тесто было жидковатое, не забитое мукой. Ложкой хорошо вымешиваем тесто.
7
8
Приятногоаппетита!
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. Затягиваем пищевой пленкой, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 50-60 минут до увеличения в объеме.
Разогреваем духовку до 200-220 градусов. Форму с будущим хлебом отправляем в духовку на 35 минут. После чего достаем из формы готовый гречневый хлеб без глютена и даем ему остыть. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
