МоваЯзык
Главная Блоги

Гречневый хлеб без глютена

Гречневый хлеб без глютена - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Хлеб
Поделиться

Огромной популярностью пользуется безглютеновый хлеб не только у тех, кому по здоровью необходимо соблюдать безглютеновую диету, но и у сторонников здорового питания и худеющих. Сегодня мы расскажем, как быстро приготовить полезный гречневый хлеб без глютена. Приступим?

Видео

Ингредиенты

Гречневая мука 300-320 г.

Вода 350 мл.

Сахар 2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Прессованные дрожжи 20 г.

Яйца 2 шт.

Растительное масло 2 ст.л.

Яблочный уксус 1 ст.л.

Приготовление

Гречневый хлеб без глютена - Шаг 1 1
Гречневый хлеб без глютена - Шаг 2 2
Гречневый хлеб без глютена - Шаг 3 3
1

В 350 мл. теплой воды добавляем 2 ч.л. сахара, 20 г. свежих дрожжей (или 2 ч.л. сухих), размешиваем и оставляем при комнатной температуре на 20 минут, чтобы активизировались дрожжи.

2

В отдельной миске взбалтываем вилкой 2 яйца, вливаем 2 ст.л. растительного масла и размешиваем.

3

В глубокой емкости смешиваем 300-320 г. гречневой муки с 1 ч.л. соли. Перемешиваем.

Гречневый хлеб без глютена - Шаг 4 4
Гречневый хлеб без глютена - Шаг 5 5
Гречневый хлеб без глютена - Шаг 6 6
4

В муке делаем углубление, вливаем яичную смесь, 1 ст. л. яблочного уксуса, добавляем дрожжевой раствор.

5

Тщательно соединяем все ингредиенты.

6

Просеянную муку вмешиваем порциями. Первая порция - 250 грамм, затем добавляем остаток. Следим, чтобы тесто было жидковатое, не забитое мукой. Ложкой хорошо вымешиваем тесто.

Гречневый хлеб без глютена - Шаг 7 7
Гречневый хлеб без глютена - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. Затягиваем пищевой пленкой, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 50-60 минут до увеличения в объеме.

8

Разогреваем духовку до 200-220 градусов. Форму с будущим хлебом отправляем в духовку на 35 минут. После чего достаем из формы готовый гречневый хлеб без глютена и даем ему остыть. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить