Классический домашний хлеб

В емкость с 250 мл кипяченой воды всыпаем 5 г сухих дрожжей и даем им активизироваться на протяжении 5 минут.

Когда на поверхности воды образовалась дрожжевая шапка, добавляем 2 ст. ложки растительного масла, 1-1,5 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Соединяем ингредиенты.

Затем вводим в жидкую массу 400 г муки. Накрываем емкость с опарой полотенцем и оставляем в теплом месте на 30-60 минут.

Когда тесто "подошло", выкладываем его на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Но важно тесто не забить мукой.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее хлеб. Накрываем емкость полотенцем и даем хлебу "подойти".

Когда тесто хорошо поднялось, ставим его в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. Затем выключаем духовку и оставляем в ней хлеб еще на 10-15 минут.

Достав хлеб из духовки, даем ему немного остыть и угощаем родных ароматным и очень вкусным домашним хлебом. Приятного аппетита!