МоваЯзык
Главная Блоги

Постный хлеб

Постный хлеб - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Хлеб
Поделиться

Никакой магазинный хлеб никогда не заменит домашний, испечённый собственными руками. Если у вас есть свободное время и желание, обязательно порадуйте свою семью ароматной, мягкой и воздушной выпечкой.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 480 г + для поточных расходов

Вода 250 мл

Соль 1,5 ч.л.

Сахар 2 ч.л.

Сухие дрожжи 12 г

Растительное масло 3 ст.л. + для смазывания

Приготовление

Постный хлеб - Шаг 1 1
Постный хлеб - Шаг 2 2
Постный хлеб - Шаг 3 3
1

480 г муки просеиваем в емкость. Соединяем ее с 1,5 ч. ложками соли и 2 ч. ложками сахара.

2

12 г дрожжей растворяем в 250 мл воды. Когда они активизировались, делаем в муке воронку и вливаем туда жидкость.

3

Добавляем в массу 3 ст. ложки растительного масла и замешиваем тесто.

Постный хлеб - Шаг 4 4
Постный хлеб - Шаг 5 5
Постный хлеб - Шаг 6 6
4

Выкладываем его на стол, накрываем пакетом и даем "отдохнуть" 10 минут.

5

Затем, присыпав стол мукой, вымешиваем тесто еще на протяжении 3-5 минут.

6

Перекладываем скатанное в шар тесто в смазанную растительным маслом миску, накрываем его пакетом и полотенцем. После чего отправляем в подогретую духовку на 40 минут. Обратите внимание, что духовка, когда в нее будет помещаться хлеб, не должна работать на нагрев.

Постный хлеб - Шаг 7 7
Постный хлеб - Шаг 8 8
Постный хлеб - Шаг 9 9
7

Спустя 40 минут тесто немного подкатываем на присыпанной мукой поверхности, чтоб оно стало однородным.

8

Выкладываем сформированную заготовку для хлеба на застеленный пергаментом противень, припыляем мукой и делаем сверху крестообразный надрез, чтоб тесто хорошо поднялось. Накрыв тесто пакетом и полотенцем, даем ему подняться.

9

Спустя 30 минут, когда тесто "подошло", отправляем его в разогретую до 170-180 градусов духовку на 20 минут.

Постный хлеб - Шаг 10 10
Постный хлеб - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Испеченных хлеб смазываем водой и накрываем полотенцем на 3 минуты.

11

Затем даем ему остыть и, нарезав, подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить