Выпечка и десертыПицца

Ленивая пицца

7
50
Ольга Матвей
Ольга Матвей
Ольга МатвейВсе рецепты повара
Ленивая пицца

Если у вас после праздников осталось большое количество нарезок, свежие овощи или даже консервированная кукуруза – не стоит думать, что с ними делать. Просто замесите дрожжевое тесто, добавьте в него начинку из всех ингредиентов, которые у вас остались и вуаля – ленивая пицца готова. Заинтригованы? Тогда внимательно следите за пошаговым приготовлением, и в конечном итоге у вас получится невероятно вкусная мини-пицца.

Ингредиенты

Вода300 мл
Пшеничная мука500-650 г
Растительное масло2-3 ст. л.
СольЩепотка
СахарЩепотка
Сухие дрожжи12 г
Кетчуп2 ст. л.
Майонез2 ст. л.
Горчица (готовая)1 ч. л.
Перец черный молотыйПо вкусу
Итальянские травы1 ч. л.
Сыр твердый200 г
Ветчина100 г
Бекон100 г
Консервированная кукуруза100 г
Маринованные огурцы50 г
Сладкий перец1 шт.

Приготовление

cook step
1

Сначала в глубокую миску отправляем просеянную пшеничную муку и дрожжи. Тщательно все перемешиваем.

cook step
2

Теперь сюда добавляем маленькую щепотку соли и немножко большую щепотку сахара. В несколько этапов вливаем сюда воду и замешиваем однородное тесто. Сначала это делаем в миске, а затем переходим на рабочую поверхность.

cook step
3

Когда тесто перестало липнуть к рукам, выливаем на него растительное масло. Вмешиваем его в тесто. Готовое тесто накрываем тарелкой и пока оставляем при комнатной температуре.

cook step
4

В это время приготовим начинку. В частности, моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его на небольшие кубики и отправляем в глубокую тарелку. Сюда также добавляем консервированную кукурузу и маринованные огурцы, порезанные тонкими кружочками.

cook step
5

Все мясные ингредиенты (ветчина, бекон, колбаса и т.д.) нарезаем на маленькие кубики и высыпаем к овощам. Все перемешиваем.

cook step
6

На следующем этапе приготовим соус. Для этого в глубокую тарелку отправляем кетчуп, горчицу и майонез. Всыпаем сюда черный молотый перец и итальянские травы. Тщательно все перемешиваем.

cook step
7

Теперь возвращаемся к тесту. Его нужно раскатать в тонкий пласт в виде прямоугольника.

cook step
8

Раскатанное тесто смазываем приготовленным соусом. Поскольку мы будем формировать рулет, 2 сантиметра теста со стороны, противоположной той, с которой мы будем начинать формировать рулет, не смазываем.

cook step
9

Отправляем на тесто начинку из всех ингредиентов. Равномерно ее распределяем по всему тесту и посыпаем сыром, натертым на средней терке.

cook step
10

После этого тесто с начинкой сворачиваем в рулет. Делаем это аккуратно и не торопясь.

cook step
11

Разрезаем тесто на кусочки толщиной 1,5-2 см. У нас получилось 15 маленьких пицц. Перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.

cook step
12

Через указанное время по желанию пиццы посыпаем измельченной зеленью. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты