![Домашняя пицца](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/3/screenshot13.png?size=636x424)
Если вы обожаете пиццу, но вам надоело ее покупать в различных заведениях питания, предлагаем создать этот кулинарный шедевр у себя на кухне. Для этого вам лишь понадобятся ингредиенты для дрожжевого теста, немного томатного соуса или кетчупа, а также любимая начинка и сыр.
Ингредиенты
Пшеничная мука2,5 стакана |
Вода1 стакан |
Сухие дрожжи7 г |
Соль0,5 ч. л. |
Сахар1 ч. л. |
Растительное масло3 ст. л. |
Кетчуп4 ст. л. |
Чеснок4 зуб. |
Колбасапо вкусу |
Помидоры1 шт |
Консервированные шампиньоны1 банка |
Сыр голландский350-450 г |
Оливкипо вкусу |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot15.png)
На первом этапе приготовим тесто для пиццы. Для этого в глубокую миску вливаем теплую воду и всыпаем сахар, соль и сухие дрожжи. Все перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot21.png)
Через указанное время в полученную массу вливаем растительное масло, все перемешиваем. В несколько этапов добавляем сюда просеянную пшеничную муку. Сначала тесто замешиваем ложкой в миске, а затем продолжаем руками на рабочей поверхности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot32.png)
Мягкое и эластичное тесто отправляем в чистую миску и смазываем растительным маслом. Накрываем чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 60 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot42.png)
В это время нужно приготовить соус. Для этого чистим чеснок. Пропускаем его через пресс и отправляем в небольшую тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot51.png)
Добавляем к измельченному чесноку кетчуп или томатный соус. Тщательно все перемешиваем. Соус для пиццы готов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot61.png)
Теперь приготовим все компоненты для начинки. Для этого колбасу нарезаем тоненькими кружочками, оливки - кольцами, помидоры - полукружочками, а шампиньоны следует сначала отправить на дуршлаг, а затем нарезать слайсами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot7.png)
На следующем этапе подготовим сыр. Можно брать только один вид сыра. Однако, мы используем «Моцареллу» и «Голландский». «Моцареллу» нарезаем тоненькими кружочками, а сыр натираем на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot8.png)
Тесто хорошенько подошло. Разделяем его на две части, ведь мы приготовим две пиццы. Каждый кусок теста раскатываем на рабочей поверхности в тонкий пласт в виде круга (диаметром 30 см).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot9.png)
Далее нам понадобится противень для выпечки. Для того, чтобы в дальнейшем готовую пиццу было легче доставать из противня, переворачиваем его на другую сторону и смазываем растительным маслом. Отправляем сюда пласт теста и смазываем его томатным соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot10.png)
Теперь на тесто отправляем всю «Моцареллу» и половину твердого сыра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot111.png)
После этого на сыр отправляем колбасу, помидоры, шампиньоны, а также оливки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot121.png)
В конце на пиццу отправляем остальную часть сыра, а также посыпаем его измельченной зеленью. Это может быть петрушка, базилик и даже укроп. Ставим пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 7-10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/3/screenshot131.png)
Ну вот и все - ароматная и фантастически аппетитная домашняя пицца готова. Приятного аппетита.