МоваЯзык
Главная Блоги

Домашняя пицца

Домашняя пицца - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Пицца
Поделиться

Если вы обожаете пиццу, но вам надоело ее покупать в различных заведениях питания, предлагаем создать этот кулинарный шедевр у себя на кухне. Для этого вам лишь понадобятся ингредиенты для дрожжевого теста, немного томатного соуса или кетчупа, а также любимая начинка и сыр.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5 стакана

Вода 1 стакан

Сухие дрожжи 7 г.

Соль 0,5 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Кетчуп 4 ст. л.

Чеснок 4 зуб.

Колбаса По вкусу

Помидоры 1 шт.

Консервированные шампиньоны 1 банка

Сыр голландский 350-450 г.

Оливки По вкусу

Зелень По вкусу

Приготовление

Домашняя пицца - Шаг 1 1
Домашняя пицца - Шаг 2 2
Домашняя пицца - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовим тесто для пиццы. Для этого в глубокую миску вливаем теплую воду и всыпаем сахар, соль и сухие дрожжи. Все перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 15 минут.

2

Через указанное время в полученную массу вливаем растительное масло, все перемешиваем. В несколько этапов добавляем сюда просеянную пшеничную муку. Сначала тесто замешиваем ложкой в ​​миске, а затем продолжаем руками на рабочей поверхности.

3

Мягкое и эластичное тесто отправляем в чистую миску и смазываем растительным маслом. Накрываем чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 60 минут.

Домашняя пицца - Шаг 4 4
Домашняя пицца - Шаг 5 5
Домашняя пицца - Шаг 6 6
4

В это время нужно приготовить соус. Для этого чистим чеснок. Пропускаем его через пресс и отправляем в небольшую тарелку.

5

Добавляем к измельченному чесноку кетчуп или томатный соус. Тщательно все перемешиваем. Соус для пиццы готов.

6

Теперь приготовим все компоненты для начинки. Для этого колбасу нарезаем тоненькими кружочками, оливки - кольцами, помидоры - полукружочками, а шампиньоны следует сначала отправить на дуршлаг, а затем нарезать слайсами.

Домашняя пицца - Шаг 7 7
Домашняя пицца - Шаг 8 8
Домашняя пицца - Шаг 9 9
7

На следующем этапе подготовим сыр. Можно брать только один вид сыра. Однако, мы используем «Моцареллу» и «Голландский». «Моцареллу» нарезаем тоненькими кружочками, а сыр натираем на крупной терке.

8

Тесто хорошенько подошло. Разделяем его на две части, ведь мы приготовим две пиццы. Каждый кусок теста раскатываем на рабочей поверхности в тонкий пласт в виде круга (диаметром 30 см).

9

Далее нам понадобится противень для выпечки. Для того, чтобы в дальнейшем готовую пиццу было легче доставать из противня, переворачиваем его на другую сторону и смазываем растительным маслом. Отправляем сюда пласт теста и смазываем его томатным соусом.

Домашняя пицца - Шаг 10 10
Домашняя пицца - Шаг 11 11
Домашняя пицца - Шаг 12 12
10

Теперь на тесто отправляем всю «Моцареллу» и половину твердого сыра.

11

После этого на сыр отправляем колбасу, помидоры, шампиньоны, а также оливки.

12

В конце на пиццу отправляем остальную часть сыра, а также посыпаем его измельченной зеленью. Это может быть петрушка, базилик и даже укроп. Ставим пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 7-10 минут.

Домашняя пицца - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Ну вот и все - ароматная и фантастически аппетитная домашняя пицца готова. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить