Ленивые блинчики

В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и молоко или кефир. Перебейте все блендером до однородной, гладкой массы без комочков.

Лаваш нарежьте или порвите на большие куски и слегка помните, чтобы он стал более объемным. Выложите его в смазанную форму, формируя своеобразные "волны" или складки.

Добавьте часть вишни, равномерно распределив ее между слоями лаваша.

Залейте все подготовленной творожной массой, чтобы она хорошо пропитала лаваш и равномерно его покрыла.

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут.

За 10-15 минут до готовности посыпьте верх миндальными хлопьями, чтобы они слегка подрумянились.

Дайте блюду немного остыть перед подачей, чтобы оно лучше держало форму.