Выпечка и десертыМармелад

Мармелад из клюквы

3
средне
60
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Мармелад из клюквы

Мармелад из клюквы - это не только вкусный десерт. Он также и невероятно красивый, аппетитный, ароматный и очень полезный. Такой мармелад легкий в приготовлении и содержит всего четыре компонента: клюкву, воду, сахар, а также желатин.

Ингредиенты

Клюква500 г
Сахар375 г
Вода110 мл
Желатин25 г
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится сотейник. Отправляем сюда клюкву и вливаем 50 мл воды. Ставим сотейник на огонь и варим ягоды 5-7 минут с момента закипания.

cook step
2

В небольшой стакан всыпаем желатин и заливаем его 60 мл воды. Оставляем «набухать» при комнатной температуре.

cook step
3

После этого вареную клюкву измельчаем блендером, а затем перетираем через сито.

cook step
4

Отправляем ее в кастрюльку, всыпаем сюда сахар и ставим на огонь.

cook step
5

Нагреваем ягодную массу, а затем добавляем в нее желатин. Все перемешиваем до однородности, но ни в коем случае не доводим до кипения.

cook step
6

Основу для мармелада отправляем в силиконовую формочку или любую другую (ее нужно застелить силиконизированным паргаментном, а лучше пищевой пленкой). Ставим в холодильник до полного застывания.

cook step
7

Мармелад застыл, поэтому его разрезаем на кубики среднего размера, а затем обмакиваем в сахаре.

cook step
8

Наш десерт готов. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты