МоваЯзык
Главная Блоги

Мармелад из клюквы

Мармелад из клюквы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Мармелад
Поделиться

Мармелад из клюквы - это не только вкусный десерт. Он также и невероятно красивый, аппетитный, ароматный и очень полезный. Такой мармелад легкий в приготовлении и содержит всего четыре компонента: клюкву, воду, сахар, а также желатин.

Видео

Ингредиенты

Клюква 500 г.

Сахар 375 г.

Вода 110 мл.

Желатин 25 г.

Приготовление

Мармелад из клюквы - Шаг 1 1
Мармелад из клюквы - Шаг 2 2
Мармелад из клюквы - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится сотейник. Отправляем сюда клюкву и вливаем 50 мл воды. Ставим сотейник на огонь и варим ягоды 5-7 минут с момента закипания.

2

В небольшой стакан всыпаем желатин и заливаем его 60 мл воды. Оставляем «набухать» при комнатной температуре.

3

После этого вареную клюкву измельчаем блендером, а затем перетираем через сито.

Мармелад из клюквы - Шаг 4 4
Мармелад из клюквы - Шаг 5 5
Мармелад из клюквы - Шаг 6 6
4

Отправляем ее в кастрюльку, всыпаем сюда сахар и ставим на огонь.

5

Нагреваем ягодную массу, а затем добавляем в нее желатин. Все перемешиваем до однородности, но ни в коем случае не доводим до кипения.

6

Основу для мармелада отправляем в силиконовую формочку или любую другую (ее нужно застелить силиконизированным паргаментном, а лучше пищевой пленкой). Ставим в холодильник до полного застывания.

Мармелад из клюквы - Шаг 7 7
Мармелад из клюквы - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Мармелад застыл, поэтому его разрезаем на кубики среднего размера, а затем обмакиваем в сахаре.

8

Наш десерт готов. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить