МоваЯзык

Мягкий домашний батон

Мягкий домашний батон - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Хлеб
Поделиться

На первый взгляд, процесс приготовления домашнего хлеба кажется очень сложным. Но, если иметь хороший рецепт, все нюансы становятся понятными, а процесс приносит только удовольствие.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Соль 5 г

Сахар 1 ч. л.

Сухие дрожжи 7 г

Растопленное сливочное масло 30 г

Молоко 100 мл

Вода 50 мл

Приготовление

Мягкий домашний батон - Шаг 1 1
Мягкий домашний батон - Шаг 2 2
Мягкий домашний батон - Шаг 3 3
1

В емкость просеиваем 250 г муки, добавляем 5 г соли, 1 ч. ложку сахара и 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем.

2

Смешав в отдельной емкости 100 г молока с 50 мл воды и 30 г растопленного сливочного масла, вводим получившуюся жидкость в смесь сухих ингредиентов. Соединяем компоненты.

3

Вмешиваем в тесто еще 50 г муки.

Мягкий домашний батон - Шаг 4 4
Мягкий домашний батон - Шаг 5 5
Мягкий домашний батон - Шаг 6 6
4

Тесто выкладываем на рабочую поверхность и, тщательно вымешав, отправляем его в теплое место: во включенную на 35-40 градусов мультиварку на 1 час или на дверцу разогретой до 50-80 градусов духовки.

5

Поднявшееся тесто выкладываем на стол, немного обминаем и формируем из него рулет длиной 25-28 см.

6

Перекладываем заготовку для батона на застеленный пергаментной бумагой противень и накрываем сверху полотенцем. Ставим противень на дверцу нагретой до 50-60 градусов духовки на 40 минут.

Мягкий домашний батон - Шаг 7 7
Мягкий домашний батон - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Когда тесто подошло, с помощью ножа делаем на нем надрезы наискось. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем хлеб в течение 30-40 минут.

8

Испеченному хлебу даем отстояться. Затем наслаждаемся ароматным, нежным внутри и хрустящим снаружи домашним хлебом. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

На первый взгляд, процесс приготовления домашнего хлеба кажется очень сложным. Но, если иметь хороший рецепт, все нюансы становятся понятными, а процесс приносит только удовольствие.