Мясной пирог из слоеного теста

Слоеное тесто размораживаем нарезаем на полоски, шириной 6-7 сантиметров.

В мясной фарш добавляем соль, перец, специи и измельченную на мясорубке луковицу. Выкладываем фарш на тесто.

Защипываем полоски теста с фаршем.

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Из теста сворачиваем улитку и выкладываем ее в форму швом вниз.

Выкладываем в форму все жгуты из теста и стараемся выложить их как можно плотнее.

Пирог смазываем взбитым желтком и посыпаем семенами кунжута. Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Учтите, что духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов.

Готовый пирог должен остыть в форме, после чего его можно будет выкладывать на блюдо и подавать к столу. Чтобы у пирога была блестящая корочка, после того, как вы достанете его из духовки, верх пирога можно смазать сливочным маслом.