Выпечка и десертыПироги

Мясной пирог "Хризантема"

8
120
4
FoodObozВсе рецепты повара
Мясной пирог ''Хризантема''

Пирог "Хризантема" - это идеальный вариант для семейного ужина. Этот пирог настолько просто печь, что в это просто сложно поверить. А вот результат превосходит любые ожидания. Внешний вид пирога вызовет восторг у ваших гостей. Приготовьте этот пирог и вы с трудом поверите в то, что это вы создали эту красоту.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г
Молоко125 мл
Кефир125 мл
Растительное масло60 мл
Яйца1 шт
Сухие дрожжи7 г
Сахар1 ст. ложка
Соль1 ч. ложка
Фарш свино-говяжий500 г
Лук2 шт
Сыр твердый150 г
Специипо вкусу

Приготовление

cook step
1

В удобную миску, в которой будем вымешивать тесто, наливаем теплое молоко. Добавляем к молоку сахар и сухие дрожжи. Миску с молоком оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.

cook step
2

Отправляем в миску с дрожжами соль и теплый кефир.

cook step
3

К дрожжам и кефиру добавляем растительное масло.

cook step
4

Добавляем в наше будущее тесто одно яйцо. При помощи венчика перемешиваем все ингредиенты.

cook step
5

Муку просеиваем через сито и добавляем в миску с жидкими компонентами.

cook step
6

Вымешиваем эластичное, мягкое тесто. Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на один час.

cook step
7

Теперь приготовим начинку. В большую миску кладем фарш. Лук чистим и пропускаем через мясорубку. Также лук можно натереть на терке или измельчить при помощи блендера. Добавляем лук к фаршу. Добавляем соль, перец, специи и все хорошо вымешиваем.

cook step
8

Тесто раскатываем в тонкий пласт и при помощи подручных средств вырезаем из него заготовки круглой формы.

cook step
9

На каждую заготовку выкладываем фарш.

cook step
10

Сверху на фарш выкладываем натертый на терке твердый сыр.

cook step
11

Теперь сформируем лепестки будущей хризантемы. Тесто с начинкой сгибаем пополам.

cook step
12

Согнутый лепесток сгибаем еще раз таким образом, чтобы соединить между собой нижние части.

cook step
13

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее лепестки с начинкой.

cook step
14

Сформированный пирог накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут. Через 30 минут смазываем пирог яйцом и отправляем в духовку на 40 минут. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.

cook step
15

Готовый пирог достаем из духовки, но не вынимаем из формы. Пирог должен отстояться 15-20 минут. Через 20 минут, вынимаем пирог из формы и подаем к столу.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты