МоваЯзык
Главная Блоги

Мясной пирог с картошкой

Мясной пирог с картошкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите интересные неординарные рецепты, вы точно по достоинству оцените и этот рецепт весьма необычного пирога. Мы предлагаем вам приготовить пирог с двойной начинкой. В качестве начинки мы будем использовать мясо и картофель. В результате пирог получится не только вкусным, но и очень сытным.

Видео

Ингредиенты

Говядина 500 гр.

Лук 200 гр.

Картошка 700 гр.

Яйца 1 шт.

Сухие дрожжи 1 пачка

Масло сливочное 250 гр.

Сахар 2 ст. ложки

Пшеничная мука 1 кг.

Молоко 300 мл.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Мясной пирог с картошкой - Шаг 1 1
Мясной пирог с картошкой - Шаг 2 2
Мясной пирог с картошкой - Шаг 3 3
1

В миску наливаем теплое молоко и добавляем к нему пакетик сухих дрожжей. Добавляем в массу сахар, чтобы дрожжи быстрее начали работать.

2

В миску с молоком и дрожжами насыпаем около 100 гр. муки. Все перемешиваем и оставляем на столе на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать.

3

Через 20 минут в миску с подошедшей опарой добавляем муку и размягченное сливочное масло. Солим по вкусу и замешиваем тесто.

Мясной пирог с картошкой - Шаг 4 4
Мясной пирог с картошкой - Шаг 5 5
Мясной пирог с картошкой - Шаг 6 6
4

Должно получиться мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на два часа.

5

Мясо моем и нарезаем как можно мельче.

6

Сырой картофель моем, чистим и нарезаем мелким кубиком. Картошка должна быть нарезана примерно так же, как и мясо.

Мясной пирог с картошкой - Шаг 7 7
Мясной пирог с картошкой - Шаг 8 8
Мясной пирог с картошкой - Шаг 9 9
7

Луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком.

8

В большую миску кладем мясо, измельченный лук и картофель.

9

В миску с начинкой добавляем растопленное сливочное масло. Добавляем в начинку соль, перец и специи. Все хорошо перемешиваем.

Мясной пирог с картошкой - Шаг 10 10
Мясной пирог с картошкой - Шаг 11 11
Мясной пирог с картошкой - Шаг 12 12
10

Тесто делим на две части. Одну часть теста раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в форму, предварительно смазанную растительным маслом.

11

Выкладываем на тесто начинку. Накрываем начинку оставшимся тестом. Смазываем пирог взбитым желтком и ставим в духовку, разогретую до 170 градусов. Пирог будет выпекаться около 1 часа.

12

Готовый пирог выкладываем на решетку и ждем, когда он остынет. Через 15-20 минут пирог можно разрезать на порционные куски и угощать гостей.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить