Печенье

Печенье

Печенье - это небольшое кондитерское изделие, которое выпекается из теста и может быть разной формы. Печенье делают в виде кружков, звездочек, квадратов, прямоугольников, трубочек и т.д. Начинку помещают между двумя печеньями или просто глазируют печенье с одной стороны. Популярные начинки для печенья - это шоколад, крем, сгущенное молоко, изюм, мак и т.д. Печенье бывает слоеным, песочным и т.д. Виды отличаются между собой составом теста, а также способом приготовления. На поверхность печенья наносят различные рисунки. Печенье может быть простым, а может иметь прослойки из шоколада, зефира, мармелада. Печенье - это полноценный самостоятельный десерт. Калорийность печенья зависит от состава теста, из которого его выпекают и начинки.

Домашняя выпечка

При приготовлении домашнего печенья Вы можете сами контролировать количество сахара и масла, и быть уверенными, что в продукте нет искусственных красителей или консервантов. Полезнее всего выпекать печенье с сухофруктами и орехами, а если использовать для глазури шоколад, то лучше всего темный.

Сегодня имеются тысячи разнообразных рецептов печенья. Каждый из них имеет некоторые нюансы приготовления блюда, но объединяет их простота приготовления, а также возможность приготовить вкусный десерт за короткое время. Процедура замеса теста и формирования печенья не отнимает слишком много времени. Сливочное масло растирают с сахарной пудрой, а затем добавляют к получившейся массе яйца и пшеничную муку. По желанию в тесто добавляют ваниль и какие-либо специи. Тесто обязательно оставляют постоять в холодильнике, после чего его раскатывают и формочками вырезают из него печенье. Запекают печенье в духовке и подают после того, как оно остынет. В данном разделе мы собрали самые лучшие рецепты приготовления разнообразного печенья. Такой десерт можно готовить как в обычные дни, так и подавать на праздничный стол. Приятного аппетита.