![Печенье с повидлом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/10/01.jpg?size=636x424)
Печенье с повидлом — это беспроигрышный вариант домашней выпечки, которая обязательно понравится всем вашим родным. Основное преимущество такой выпечки — это минимум ингредиентов и возможность экспериментировать. Вы можете использовать разное варенье и всякий раз будете получать совершенно новый вкус печенья. Играя со сладким и кислым вкусами вы без труда приготовите сразу несколько видом печенья, потратив при этом минимум времени.
Ингредиенты
Масло сливочное105 гр. |
Сметана100 мл. |
Сахар1 ст. ложка |
Пшеничная мука250 гр. |
Ванильный сахар10 гр. |
Повидло300 гр. |
Сахарная пудра100 гр. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/13.png)
В глубокую миску кладем размягченное сливочное масло. Для того, чтобы масло стало мягким, нужно достать его из холодильника и на несколько часов оставить при комнатной температуре. Не нужно топить масло в микроволновке. Добавляем к маслу сахар и ванильный сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/23.png)
В миску к маслу и сахару добавляем сметану. Вы можете использовать сметану любой жирности, но учтите, что чем жирнее будет сметана, тем более нежным получится тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/33.png)
Просеиваем в тесто муку и перемешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом руками. Для этого рецепта лучше не использовать миксер, так тесто будет гораздо нежнее.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/43.png)
Готовое тесто заворачиваем в пленку или кладем в обычный пакет и отправляем в холодильник минимум на 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/53.png)
Тесто раскатываем в пласт толщиной не более 1 сантиметра и ножом разрезаем на длинные полосы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/63.png)
На каждую полоску сбоку выкладываем повидло. Учтите, что повидло должно быть очень густым.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/72.png)
Тесто с повидлом заворачиваем в рулет и разрезаем на порционные печенья.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/81.png)
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него печенье. Отправляем печенье в духовку на 20 минут. Печенье нужно выпекать при температуре около 190 градусов, духовку в обязательном порядке разогрейте заранее.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/91.png)
Когда печенье будет готово, выложите его на решетку и дождитесь, чтобы оно полностью остыло. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.