МоваЯзык
Главная Блоги

Пирог с фаршем и грибами

Пирог с фаршем и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы хотите порадовать домашних сытной, но при этом простой и незамысловатой выпечкой, наш рецепт — это именно то, что вы ищете. Приготовьте для них простой пирог с фаршем и грибами. Фарш вы можете взять на свой вкус, начиная от куриного и заканчивая смесью свиного и говяжьего. Что касается грибов, то здесь тоже все зависит от вашего вкуса. Вы можете использовать как лесные грибы, так и обычные вешенки или шампиньоны. В любом случае пирог получится очень сытным и ароматным.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Кефир 375 мл.

Яйца 3 шт.

Фарш свино-говяжий 500 гр.

Грибы 300 гр.

Лук 2-3 шт.

Соль 1,5 ч. ложки

Сода 1,5 ч. ложки

Перец черный молотый 0,5 ч. ложки

Растительное масло 2-3 ст. ложки

Приготовление

Пирог с фаршем и грибами - Шаг 1 1
Пирог с фаршем и грибами - Шаг 2 2
Пирог с фаршем и грибами - Шаг 3 3
1

Приготовление пирога начнем с приготовления начинки. Чистим лук и нарезаем его очень тонкими полукольцами.

2

Грибы моем и нарезаем тонкими пластинками.

3

На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем нарезанный лук. Обжариваем лук в течение нескольких минут, после чего добавляем к нему нарезанные грибы. Жарим лук с грибами около 5 минут. Грибы жарим до полного испарения жидкости, которую они будут выделять в процессе приготовления.

Пирог с фаршем и грибами - Шаг 4 4
Пирог с фаршем и грибами - Шаг 5 5
Пирог с фаршем и грибами - Шаг 6 6
4

Как только грибы перестанут выделять жидкость выкладываем на сковороду фарш. Перемешиваем грибы с фаршем и жарим до полной готовности фарша. Добавляем соль, перец и любые другие специи на ваш вкус.

5

Теперь займемся тестом. Кефир смешиваем с содой и отставляем на 5 минут.

6

В миску с кефиром добавляем три яйца, муку, половину чайной ложки соли. Все хорошо перемешиваем.

Пирог с фаршем и грибами - Шаг 7 7
Пирог с фаршем и грибами - Шаг 8 8
Пирог с фаршем и грибами - Шаг 9 9
7

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выливаем в форму половину теста.

8

На тесто выкладываем грибную начинку. Ни в коем случае не выкладывайте грибы пока они горячие. Начинка обязательно должна остыть.

9

Выливаем на начинку оставшееся тесто. Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем в нее наш пирог на 40-50 минут.

Пирог с фаршем и грибами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый пирог вынимаем из духовки, но оставляем в форме на 20-30 минут. Это нужно для того, чтобы пирог отстоялся. Через 20 минут подаем пирог к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить