Пирог с фаршем и грибами
Если вы хотите порадовать домашних сытной, но при этом простой и незамысловатой выпечкой, наш рецепт — это именно то, что вы ищете. Приготовьте для них простой пирог с фаршем и грибами. Фарш вы можете взять на свой вкус, начиная от куриного и заканчивая смесью свиного и говяжьего. Что касается грибов, то здесь тоже все зависит от вашего вкуса. Вы можете использовать как лесные грибы, так и обычные вешенки или шампиньоны. В любом случае пирог получится очень сытным и ароматным.
Видео
Ингредиенты
Лук 2-3 шт.
Соль 1,5 ч. ложки
Сода 1,5 ч. ложки
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Растительное масло 2-3 ст. ложки
Приготовление
1
2
3
Приготовление пирога начнем с приготовления начинки. Чистим лук и нарезаем его очень тонкими полукольцами.
Грибы моем и нарезаем тонкими пластинками.
На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем нарезанный лук. Обжариваем лук в течение нескольких минут, после чего добавляем к нему нарезанные грибы. Жарим лук с грибами около 5 минут. Грибы жарим до полного испарения жидкости, которую они будут выделять в процессе приготовления.
4
5
6
Как только грибы перестанут выделять жидкость выкладываем на сковороду фарш. Перемешиваем грибы с фаршем и жарим до полной готовности фарша. Добавляем соль, перец и любые другие специи на ваш вкус.
Теперь займемся тестом. Кефир смешиваем с содой и отставляем на 5 минут.
В миску с кефиром добавляем три яйца, муку, половину чайной ложки соли. Все хорошо перемешиваем.
7
8
9
Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выливаем в форму половину теста.
На тесто выкладываем грибную начинку. Ни в коем случае не выкладывайте грибы пока они горячие. Начинка обязательно должна остыть.
Выливаем на начинку оставшееся тесто. Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем в нее наш пирог на 40-50 минут.
10
Приятногоаппетита!
Готовый пирог вынимаем из духовки, но оставляем в форме на 20-30 минут. Это нужно для того, чтобы пирог отстоялся. Через 20 минут подаем пирог к столу.
Похожие рецепты
