Пирог с грибами в мультиварке

Итак, начнем с приготовления теста. В глубокую миску кладем два яйца, чайную ложку соли и мягкое сливочное масло.

В миску к яйцам и маслу добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Вымешиваем однородное эластичное тесто, которое должно легко скатываться в ком.

В чашу мультиварки наливаем две столовые ложки растительного масла. Выбираем режим "Жарка". Как только масло нагреется, выкладываем в мультиварку мелко нарезанный лук. Жарим лук до готовности.

Как только лук станет мягким, добавляем в чашу мультиварки грибы. Вы можете использовать свежие, замороженные либо маринованные грибы. Жарим грибы с луком до готовности. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. Через 5-7 минут грибы с луком перекладываем в удобную тарелку.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно чаши несколько полосок пергаментной бумаги. Это нужно для того, чтобы потом было легче достать пирог из чаши. Выкладываем поверх пергаментной бумаги тесто и формируем пирог таким образом, чтобы у него были высокие борта.

На тесто выкладываем грибную начинку и твердый сыр. Учтите, что сыр можно как натереть на терке, так и просто мелко нарезать. Закрываем крышку мультиварки. Включаем режим "Мультиповар". Температура выпекания – 125 градусов, время выпекания – один час.

Через час достаем пирог из чаши мультиварки, перекладываем на красивое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.