Пирог с луком и яйцом не только делает застолье более изящным, но и позволяет заменить собой основные блюда на столе. Такая выпечка не только очень вкусная, но еще и сытная, поэтому таким пирогом можно будет с легкостью накормить всю семью!
Ингредиенты
Зеленый лук200 гр. |
Яйцо вареное 5 шт. |
Растительное масло2 ст.л. |
Кефир400 мл. |
Масло сливочное70 гр. |
Яйца2 шт. |
Соль0.5 ч.л. |
Сахар0.5 ч.л. |
Разрыхлитель1 ч.л. |
Пшеничная мука270 гр. |
Желток1 шт. |
Молоко1 ст.л. |
Приготовление
В первую очередь, измельчим варенные яйца и лук.
Смешаем яйца и лук в одной чаше, добавим соль и перец по вкусу. Также, нам необходимо добавить растительное масло.
Теперь, мы можем приготовить тесто для нашего пирога. Для этого, в другой чаше, смешаем 2 сырых яйца, соль и кефир все перемешаем венчиком.
В муку добавляем разрыхлитель, после чего просеиваем прямо в чашу с яйцами и кефиром.
Вливаем остывшее растопленное масло, добавляем соль (0.5 ч.л.), сахар, после чего все перемешиваем. Наше тесто для пирога готово.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и вливаем половину теста. После этого высыпаем равномерно, распределяя по всему тесту, начинку. Начинку заливаем второй частью теста.
Мы выпекали наш пирог около 45 минут при 180 градусах. За 5 минут до готовности пирога, смажьте его желтком, который смешали с молоком, чтобы на пироге образовалась румяная корочка.