Пирог на кефире в мультиварке

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Оказывается, пироги можно печь не только в духовках. Для выпекания такого пирога отлично подойдет мультиварка. Пирог готовится очень просто и не требует больших затрат времени и специфических ингредиентов. Для приготовления такой выпечки вам понадобится стандартный набор продуктов, который, как правило, есть у каждого в холодильнике. Пирог получается таким же вкусным и ароматным, как и из печи!

Ингредиенты

Кефир 3,2 %300 мл.

Пшеничная мука280 гр.

Сахарный песок200 гр.

Подсолнечное масло2 ст.л.

Разрыхлитель10 гр.

Орехи30 гр.

Изюм30 гр.

Приготовление

В одной чаше мы смешаем сахарный песок, просеянную муку и разрыхлитель. Разрыхлитель можно заменить содой, на ваш выбор.

В другой чаше мы смешаем яйца и растительное масло. Потребности взбивать данную массу нет, поэтому просто перемешаем все до однородности венчиком.

В яичную массу вольем кефир и снова все перемешаем. После этого можем добавлять сыпучие ингредиенты в яично-кефирную массу в три подхода, постоянно помешивая.

Тесто будет липнуть, так и должно быть. В готовое тесто добавим орехи и изюм. Орехи мы используем грецкие, вы же можете взять любые на свой вкус.

Мы будем выпекать пирог в мультиварке. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом. Чтобы пирог не прилип ко дну, мы положим бумагу для выпечки. Выкладываем тесто в чашу мультиварки.

Ставим выпекаться пирог в режиме "Мультиповар" или "Выпечка" на 1 час. Как правило, пирог в мультварке хорошо пропекается внизу, а вот верхняя часть остается сырой. Поэтому, спустя час, переворачиваем пирог, чтобы верхушка оказалась на дне, и включаем тот же режим на 25 минут.