Пирожки

Пирожки

Пирожки - это блюдо, которое стало важной частью русской кухни и русского фольклора. Когда-то умения хозяйки в доме оценивали по тому, как она умела печь пироги. Разумеется, видов и начинок для пирожков очень много. Самое фундаментальное блюдо - это пирожки с мясом. Пирожки обжаривают на сковороде в масле или выпекают в духовке. Самое главное при выпекании пирожков с мясом - это правильно сделать фарш, чтобы он не получился слишком влажным и не оставил сырым слой теста вокруг начинки.

Классика русской кухни

Помимо мясных пирожков также большой популярностью пользуются пирожки с капустой, которые пекут из пресного, дрожжевого или слоеного теста и белокочанной капусты свежей или квашеной. Сложно остаться равнодушным к запаху свежей выпечки и тушеной капусты. Капусту можно удачно смешивать с другими ингредиентами, например грибами и яйцом. Можно готовить капустно-мясные пирожки, в которых капуста комбинируется с мясом или сосисками. Нужно отметить пирожки с яйцом, которые очень просто готовятся и не требуют существенных кулинарных талантов. Яйцо советуют сочетать с зеленым луком или другой зеленью. Яйца нужно сварить и мелко порезать, после чего положить в пирожок.

Еще один вариант классических пирожков - это пирожки с яблоками. Пирожки с яблоками можно приготовить из любого теста. Их можно поджарить на сковороде или выпечь в духовке. Это всего лишь несколько вариантов из сотен разнообразных начинок для пирожков. Очень удачными начинками станет рыба, лук, творог, сыр, грибы, картофель и т.д. В этом разделе мы собрали лучшие пошаговые рецепты приготовления пирожков. Даже если Вы раньше никогда не готовили это блюдо, наши рецепты помогут приготовить замечательное вкуснейшее блюдо.