![Пляцек с зефиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/11/screenshot191.png?size=636x424)
В вашей семье очень любят зефир? Вы часто покупаете этот продукт в магазине? Хотите приготовить какой-то особый изысканный десерт? Тогда приготовьте вкусный и ароматный пляцек, в основе которого будет зефир. Если вы будете соблюдать все указания, десерт получится идеальным, а потому понравится всем вашим близким.
Ингредиенты
Яйца6 шт. |
Сахар2 стакана |
Маргарин сливочный250 г |
Ванильный сахар12 г |
Пищевой аммоний3 ч. л. |
Уксус1 ст. л. |
Какао3 ст. л. |
Пшеничная мука2 стакана |
Мак150 г |
Молоко2 стакана |
Манная крупа3 ст. л. |
Банан2 шт. |
Масло сливочное300 г |
Зефир7-8 шт |
Черный шоколад100 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot116.png)
На первом этапе нам нужно замесить тесто. Для этого в глубокую миску вбиваем шесть яиц. К ним добавляем 12 граммов ванильного и стакан обычного сахара. Взбиваем ингредиенты миксером в густую светлую массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot29.png)
В полученную массу нужно добавить мягкий маргарин. Взбиваем эти компоненты миксером до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot38.png)
В отдельной емкости аммоний гасим уксусом. Выливаем массу в наше будущее тесто. Опять все перемешиваем миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot48.png)
Теперь нужно просеять через сито муку и какао. Добавить его ко всем ингредиентам и замесить миксером однородное тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot57.png)
Полученное тесто разделяем на две равные части. Форму для выпекания застилаем специальной бумагой, а затем выливаем сюда половину теста. Равномерно распределяем его по всей формочке, а затем ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot66.png)
После этого снова берем формочку и выпекаем еще один корж из теста, которое осталось.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot78.png)
На втором этапе нужно приготовить крем для нашего пляцка. Для этого перетираем мак и заливаем его стаканом кипяченого молока. Накрываем крышкой и отставляем в сторону. Когда мак остыл, к нему нужно добавить полстакана сахара, перемешать и отставить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot86.png)
Теперь варим кашу из стакана молока, полстакана сахара и трех столовых ложек манки. Вареную кашу полностью охлаждаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot94.png)
Далее нам понадобится мягкое масло. Взбиваем его миксером, а затем сюда добавляем манную кашу. Опять все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot105.png)
Далее нужно измельчить бананы. Вы должны получить однородное банановое пюре. Добавляем его к маслу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot118.png)
Также сюда отправляем запаренный мак. Тщательно все перемешиваем миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot124.png)
Теперь будем формировать пляцек. Для этого нижний корж смазываем половиной приготовленного крема.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot134.png)
Далее нам понадобятся половинки зефира. Их нужно разрезать таким образом, чтобы они были равные с обеих сторон. Это нужно для того, чтобы пляцек имел красивую форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot144.png)
На зефир выкладываем вторую половину крема. Равномерно его распределяем по всему слою пляцка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot154.png)
Далее выкладываем наш второй корж. Слегка прижимаем его рукой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot163.png)
После этого готовим шоколадную глазурь. Для этого растапливаем 100 граммов шоколада и перемешиваем его с двумя столовыми ложками молока. Покрываем глазурью пляцек.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot173.png)
Наш пляцек готов. Теперь можем его украшать на свой вкус. Мы используем кондитерскую посыпку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/11/screenshot192.png)
Разрезаем пляцек на маленькие кусочки и подаем его к столу. Приятного аппетита!