Пляцек с зефиром

В вашей семье очень любят зефир? Вы часто покупаете этот продукт в магазине? Хотите приготовить какой-то особый изысканный десерт? Тогда приготовьте вкусный и ароматный пляцек, в основе которого будет зефир. Если вы будете соблюдать все указания, десерт получится идеальным, а потому понравится всем вашим близким.

Ингредиенты

Яйца6 шт
Сахар2 стакана
Маргарин сливочный250 г
Ванильный сахар12 г
Пищевой аммоний3 ч. л.
Уксус1 ст. л.
Какао3 ст. л.
Пшеничная мука2 стакана
Мак150 г
Молоко2 стакана
Манная крупа3 ст. л.
Банан2 шт
Масло сливочное300 г
Зефир7-8 шт
Черный шоколад100 г

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно замесить тесто. Для этого в глубокую миску вбиваем 6 яиц. К ним добавляем 12 граммов ванильного и стакан обычного сахара. Взбиваем ингредиенты миксером в густую светлую массу.

cook step
2

В полученную массу нужно добавить мягкий маргарин. Взбиваем эти компоненты миксером до однородности.

cook step
3

В отдельной емкости аммоний гасим уксусом. Выливаем массу в наше будущее тесто. Опять все перемешиваем миксером.

cook step
4

Теперь нужно просеять через сито муку и какао. Добавить его ко всем ингредиентам и замесить миксером однородное тесто.

cook step
5

Полученное тесто разделяем на две равные части. Форму для выпекания застилаем специальной бумагой, а затем выливаем сюда половину теста. Равномерно распределяем его по всей формочке, а затем ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.

cook step
6

После этого снова берем формочку и выпекаем еще один корж из теста, которое осталось.

cook step
7

На втором этапе нужно приготовить крем для нашего пляцка. Для этого перетираем мак и заливаем его стаканом кипяченого молока. Накрываем крышкой и отставляем в сторону. Когда мак остыл, к нему нужно добавить полстакана сахара, перемешать и отставить.

cook step
8

Теперь варим кашу из стакана молока, полстакана сахара и трех столовых ложек манки. Вареную кашу полностью охлаждаем.

cook step
9

Далее нам понадобится мягкое масло. Взбиваем его миксером, а затем сюда добавляем манную кашу. Опять все перемешиваем.

cook step
10

Далее нужно измельчить бананы. Вы должны получить однородное банановое пюре. Добавляем его к маслу.

cook step
11

Также сюда отправляем запаренный мак. Тщательно все перемешиваем миксером.

cook step
12

Теперь будем формировать пляцек. Для этого нижний корж смазываем половиной приготовленного крема.

cook step
13

Далее нам понадобятся половинки зефира. Их нужно разрезать таким образом, чтобы они были равные с обеих сторон. Это нужно для того, чтобы пляцек имел красивую форму.

cook step
14

На зефир выкладываем вторую половину крема. Равномерно его распределяем по всему слою пляцка.

cook step
15

Далее выкладываем наш второй корж. Слегка прижимаем его рукой.

cook step
16

После этого готовим шоколадную глазурь. Для этого растапливаем 100 граммов шоколада и перемешиваем его с двумя столовыми ложками молока. Покрываем глазурью пляцек.

cook step
17

Наш пляцек готов. Теперь можем его украшать на свой вкус. Мы используем кондитерскую посыпку.

cook step
18

Разрезаем пляцек на маленькие кусочки и подаем его к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты