Правильное овсяное печенье

Оксана Пашко

Оксана ПашкоВсе рецепты повара

Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз в своей жизни пробовала готовить овсяное печенье. Сначала тратила время на поиски хорошего рецепта, затем на приготовление, а в результате испытывала разочарование, ведь найти проверенный рецепт правильного овсяного печенья очень сложно. Мы желаем, чтобы ваша выпечка получилась не только вкусной, мы хотим, чтобы это печенье вернуло вас в детство и подарило вам лучшие вкусовые ощущения.

Ингредиенты

Пшеничная мука180 г

Овсяная мука80 г

Сахар100 г

Масло сливочное80 г

Ванильный сахар10 г

Горячая вода6 ст. л.

Яблочное пюре1 ст. л.

Корица1/2 ч. л.

Соль1/2 ч. л.

Сода1/2 ч. л.

Приготовление

Сначала в чашу блендера-измельчителя отправляем сливочное масло комнатной температуры, обычный и ванильный сахар, а также корицу. Хорошенько все перемешиваем до однородности.

В стакан отправляем кипяток. Всыпаем сюда соль и соду. Размешиваем до полного растворения сыпучих компонентов.

Теперь в чашу блендера всыпаем овсяную муку и вливаем буквально столовую ложку воды. Тщательно все перемешиваем.

На следующем этапе к полученной массе отправляем пшеничную муку, яблочное пюре, а также воду с солью и содой. Замешиваем однородное тесто.

Тесто получилось мягким и эластичным. Лепим из него одинаковые шарики и отправляем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый шарик слегка придавливаем, делая будущее печенье более плоским.