![Хлеб с хрустящей корочкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/12/screenshot11.png?size=636x424)
Сегодня мы вам подробно покажем, как приготовить вкуснейший хлеб в домашних условиях. Всего из четырех ингредиентов: пшеничной муки, воды, дрожжей и соли вы сможете приготовить ароматный хлеб с хрустящей корочкой и нежным воздушным мякишем.
Ингредиенты
Вода500 мл |
Дрожжи15 г |
Пшеничная мука700 г |
Соль0,5 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot129.png)
Сначала нам понадобится обычная теплая вода. Почти всю (450-470 мл) вливаем в глубокую миску. В оставшуюся воду отправляем измельченные прессованные дрожжи. Тщательно все перемешиваем и вливаем дрожжевую жидкость в миску с водой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot218.png)
Теперь сюда всыпаем просеянную пшеничную муку и соль. Замешиваем однородное тесто. Оно не должно быть слишком густым, ведь в конечном итоге хлеб у нас должен иметь слегка влажный мякиш. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и отправляем в теплое место на 60-90 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot320.png)
Прошло полтора часа, поэтому тесто сразу в миске обминаем руками. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и снова отправляем в теплое место. Даем тесту подойти в течение 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot418.png)
После этого руки смазываем растительным маслом. Обминаем тесто и разделяем его на две части. Отправляем тесто в специальные формочки, смазанные растительным маслом. Оставляем тесто в формочках на полчаса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot518.png)
Хлеб поднялся, потому отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку на 40-70 минут в зависимости от вашей духовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot620.png)
За несколько минут до готовности хлеб достаем из духовки и с помощью кухонной кисточки смазываем обычной водой. Опять отправляем в духовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/screenshot715.png)
Хлеб готов. Охлаждаем его и нарезаем на небольшие ломтики. Удачи вам в приготовлении. Готовьте, экспериментируйте, радуйте своих родных домашними блюдами.