МоваЯзык
Главная Блоги

Дрожжевая пицца с беконом

Дрожжевая пицца с беконом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Пицца
Поделиться

Пицца - это универсальное блюдо, которое будет уместно и во время дружеских посиделок, и на праздничном столе, и для угощения детей. Готовить пиццу не сложно, однако нужно правильно замесить дрожжевое тесто, правильно выбрать соус и удачно совместить ингредиенты для начинки. Внимательно повторяя все этапы приготовления, вы приготовите настоящий итальянский шедевр.

Видео

Ингредиенты

Вода 300 мл.

Пшеничная мука 500 г.

Растительное масло 50 мл.

Соль Щепотка

Сахар Щепотка

Сухие дрожжи 12 г.

Кетчуп 2 ст. л.

Болгарский перец 1 шт.

Оливки По вкусу

Бекон 150 г.

Сыр твердый 150 г.

Приготовление

Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 1 1
Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 2 2
Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовим тесто. Для этого нам понадобится глубокая миска. Вливаем сюда теплую воду, а также 25 мл растительного масла. Слегка все перемешиваем.

2

Теперь к этим компонентам добавляем немного пшеничной муки, а также щепотку соли и снова все перемешиваем. Полученная масса должна напоминать тесто на оладьи.

3

Далее нам нужно развести дрожжи. Для этого в чашку отправляем дрожжи и чайную ложку сахара. Добавляем сюда несколько ложек теплой воды (не более 40 градусов). Все перемешиваем до однородности.

Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 4 4
Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 5 5
Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 6 6
4

В полученную массу всыпаем чайную ложку муки. Опять все перемешиваем и отправляем в приготовленное тесто.

5

Тщательно все перемешиваем деревянной ложкой, а потом всыпаем сюда примерно 1/3 всей муки. Тесто должно быть несколько гуще чем тесто на оладьи. Оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.

6

В это время приготовим начинку для пиццы. В частности, моем и чистим от семян болгарский перец. Нарезаем его на тоненькие кольца. Бекон должен быть нарезан на тонкие слайсы.

Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 7 7
Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 8 8
Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 9 9
7

Возвращаемся к тесту. Его нужно отправить на рабочую поверхность, на которую мы высыпали оставшуюся муку. Тщательно замешиваем тесто, которое не будет липнуть к рукам. Затем на поверхность выливаем 25 мл масла. Вмешиваем его в наше тесто. Готовое тесто слегка посыпаем мукой и оставляем при комнатной температуре на 10 минут.

8

Через указанное время тесто раскатываем в тонкий пласт в виде круга. Прикладываем к тесту форму для пиццы и вырезаем ровный круг.

9

Теперь по центру тесто раскатываем тонко (не более 5 мм), а края теста оставляем более грубыми. Перекладываем основу для пиццы в формочку. Остатки обрезаем ножом.

Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 10 10
Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 11 11
Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 12 12
10

Смазываем тесто кетчупом. Равномерно его распределяем по всей поверхности теста.

11

Теперь сюда отправляем болгарский перец и бекон. По желанию можете брать любые ингредиенты для начинки.

12

Твердый сыр натираем на крупной терке. Посыпаем им нашу пиццу. Наконец сюда отправляем оливки. Их кладем в хаотичном порядке. По желанию их не используем. Отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Дрожжевая пицца с беконом - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

По желанию готовую пиццу посыпаем измельченной зеленью. Подаем пиццу к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить