Простой пирог с грибами

Если вы любите грибы и разнообразные блюда с грибами, вам обязательно понравится и этот рецепт. Приготовьте пирог с грибами на основе кефира. Тесто достаточно простое и вы сможете приготовить его буквально за 15 минут. Что касается самого пирога, то это обычный заливной пирог, с которым справится даже начинающая хозяйка, а вот результат вам точно понравится.

Ингредиенты

Кефир450 мл
Яйца2 шт.
Пшеничная мука400 г
Растительное масло3 ст. ложки
Соль1 ч. ложка
Сахар1 ч. ложка
Сода1 ч. ложка
Грибы700 г
Лук2 шт.
Масло сливочное50 г
Чеснокпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

cook step
2

Моем и нарезаем грибы. На сковороду наливаем растительное масло. Добавляем к нему сливочное масло. В смеси этих двух масел обжариваем лук и грибы. Это могут быть как лесные грибы, так и обычные шампиньоны.

cook step
3

Когда грибы и лук будут практически готовы, добавляем в сковороду чеснок. Также добавляем соль, перец и любые специи по вкусу.

cook step
4

Теперь займемся тестом. В миску вбиваем 2 яйца. Добавляем к яйцам по одной чайной ложке соли и сахара. Все взбиваем при помощи миксера.

cook step
5

Добавляем в кефир одну чайную ложку соды, после чего вливаем этот кефир в миску к яйцам.

cook step
6

Добавляем в тесто три столовые ложки растительного масла. Включаем миксер и снова все взбиваем.

cook step
7

Поэтапно вводим в тесто просеянную муку. После каждой порции муки тесто взбиваем миксером.

cook step
8

Форму для выпекания щедро смазываем растительным маслом. Выливаем в форму половину теста.

cook step
9

Выкладываем на тесто подготовленную грибную начинку. Сверху на начинку выливаем оставшееся тесто. Ставим пирог в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Примерное время выпекания около 40 минут.

cook step
10

Готовый пирог оставляем в форме до полного остывания. Как только пирог остынет, перекладываем его на блюдо и подаем к столу. Пирог можно подавать со свежей зеленью и сметаной.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты