Рулет с луком и яйцами

До сих пор считаете, что из бисквитного теста можно приготовить только какой-то десерт? Мы хотим вам показать, что из бисквитного теста можно приготовить фантастически вкусную соленую выпечку, от которой будут в восторге все. Если точнее, мы сегодня готовим рулет с начинкой из яиц и лука. Заинтригованы? Тогда внимательно следите за нашим пошаговым приготовлением, а затем воспроизводите увиденное у себя на кухне.

Ингредиенты

Яйца3 шт
Пшеничная мука60 г
Соль1/4 ч. л.
Майонез50 г
Зеленый лук40 г
Яйцо вареное 2 шт
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное маслодля жарки
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Сначала приготовим начинку. Для этого чистим вареные яйца и измельчаем их в блендере.

cook step
2

Теперь моем и обсушиваем зеленый лук. Измельчаем его ножом и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Добавляем сюда соль и жарим лук до тех пор, пока лук не пустит сок. Отправляем его к яйцам.

cook step
3

Добавляем немного черного молотого перца и все хорошенько перемешиваем. Наша начинка готова.

cook step
4

После этого отделяем желтки от белков. И к белкам, и к желткам всыпаем по щепотке соли. Каждую массу отдельно взбиваем миксером. Белки должны превратиться в густые пики, а желтки – увеличиться в объеме и побелеть.

cook step
5

Теперь в желтковую массу отправляем белковую. Аккуратно все перемешиваем лопаткой.

cook step
6

Постепенно, в несколько этапов сюда добавляем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное бисквитное тесто.

cook step
7

Готовое тесто отправляем на противень, застеленный паргаментной бумагой, который мы смазали растительным маслом. Ставим наше тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 7-8 минут.

cook step
8

Горячий бисквит вместе с паргаментной бумагой сворачиваем в рулет. Оставляем примерно на полчаса до полного остывания.

cook step
9

Через 30 минут корж смазываем майонезом.

cook step
10

Теперь сюда отправляем начинку. Равномерно ее распределяем по всему бисквитному коржу, а затем формируем аккуратный рулет. Отправляем его в холодильник на несколько часов.

cook step
11

После этого рулет можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Похожие рецепты

Все рецепты