Рулет с яблоками

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Рулеты из дрожжевого теста - это хороший вариант мягкой, рыхлой и нежной выпечки. Они всегда имеют невероятный вкус и аромат, а какой же у них привлекательный и аппетитный вид ... Просто невероятно!

А какой же особый вкус имеет рулет с яблоками! Тесто сладкое, воздушное и ароматное, а начинка имеет легкую кислинку и приятный сладковатый вкус. Давайте быстренько готовить и не терять зря времени, тем более, что мы приготовим эту вкуснятину из готового дрожжевого теста. Поэтому буквально через полчаса-час вкусный десерт уже будет у вас на столе.

Ингредиенты

Дрожжевое тесто450 г.

Яблочная начинкаПо вкусу

Желток1 шт.

Вода2-3 ст. л.

Приготовление

На первом этапе нам понадобится дрожжевое тесто. Его мы разделяем на две части, каждую из которых раскатываем в тонкий пласт в виде прямоугольника. Оптимальная толщина теста должна составлять 1 см.

На раскатанное тесто выкладываем вдоль яблочную начинку. Ее должно быть много, чтобы рулет был вкусным и ароматным.

Теперь берем нож и с обеих сторон теста делаем одинаковое количество надрезов, не доходя до начинки. Мы сделали по 8 надрезов с каждой стороны.

Сначала нужно переплести две угловые части теста.

После этого переплетаем остальное тесто, аккуратно закладывая друг на друга каждую часть теста. Сформированный рулет выкладываем в противень.

Теперь начинаем лепить второй рулет. На раскатанное тесто с одной стороны выкладываем яблочную начинку, которая, кстати, состоит из нарезанных яблок и повидла.

Далее яблочную начинку нужно накрыть меньшей частью теста и хорошенько прижать пальцами.

Остальную часть теста нужно понадрезать ножом, а точнее сделать в ней надрезы в шахматном порядке.

Заворачиваем аккуратно рулет, защипывая края теста и выкладываем его на противень к первому рулету. Оставляем изделия из теста буквально на 20-30 минут, чтобы они подошли.

Желток взбиваем с водой и смазываем им наши рулеты.

Через 10 минут отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 25 минут. Через полчаса достаем выпечку из духовки, нарезаем на красивые кусочки и даем смаковать родным.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!