Рыбный пирог в мультиварке

Чистим одну среднюю луковицу и нарезаем ее как можно мельче.

В миску с луком выкладываем кусочки консервированной рыбы. Обратите внимание на то, что рыбу нужно добавлять без масла или маринада, иначе начинка для пирога будет слишком жидкой.

При помощи обычной вилки разминаем рыбу, превращая ее в кашу. Тщательно перемешиваем рыбу с луком. Начинка готова.

Теперь займемся тестом. В другую миску вбиваем четыре яйца. Добавляем к ним щепотку соли и 10 г сахара. Взбиваем яйца миксером до появления пышной белой пены.

В муку добавляем чайную ложку разрыхлителя и половину чайной ложки сладкой паприки.

К взбитым яйцам добавляем сметану. Все аккуратно перемешиваем.

Небольшими порциями вводим в яичную смесь муку, смешанную с разрыхлителем и паприкой.

Должно получиться достаточно мягкое жидкое тесто, напоминающее тесто на оладьи или густую сметану.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. На дно чаши мультиварки кладем пекарскую бумагу. Выливаем в чашу половину приготовленного теста.

Поверх теста выкладываем рыбную начинку.

Выливаем на рыбу оставшееся тесто. Закрываем мультиварку и включаем режим "Мультиповар". Время выпекания – 1 час.

Через час достаем пирог из чаши мультиварки и разрезаем на порционные куски. Приятного аппетита.