Рыбный пирог с консервой

Если вы любите рыбу, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам освоить рецепт рыбного пирога с секретом. Уникальность этого пирога в том, что на приготовление начинки мы не потратим ни минуты. Дело в том, что в качестве начинки мы будем использовать рыбные консервы. Такой пирог обязательно вам понравится, поэтому не теряйте времени и записывайте рецепт.

Ингредиенты

Кефир250 мл

Разрыхлитель0,5 ч. ложки

Пшеничная мука1,5 стакана

Растительное масло2 ст. ложки

Соль0,5 ч. ложки

Яйца3 шт

Лук1 шт

Рыбная консерва1 банка

Сыр твердый100 г

Приготовление

Одну среднюю луковицу чистим и нарезаем очень мелким кубиком.

Открываем рыбные консервы. Осторожно сливаем масло или маринад, а рыбу перекладываем в тарелку. При помощи вилки разминаем рыбу до кашеобразного состояния.

Варим два куриных яйца. Чистим их и при помощи вилки разминаем точно так же как и рыбные консервы.

Нарезанный лук и измельченные яйца перекладываем в миску к рыбным консервам. При желании можете немного обжарить лук на растительном масле. Все тщательно перемешиваем. Начинка для пирога готова.

Теперь займемся тестом. В глубокую миску наливаем 250 мл максимально жирного кефира. Добавляем к кефиру разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем в кефир одно сырое яйцо и 2 столовые ложки растительного масла. Немного солим тесто. Снова все перемешиваем.

Добавляем в тесто полтора стакана просеянной муки. Начинаем замешивать тесто. Должно получиться тесто, напоминающее густую сметану. Раскатать такое тесто в пласт невозможно, его можно только перелить в форму для выпечки.

Форму для пирога застилаем пергаментом. Выливаем в форму сразу все подготовленное тесто. Ложкой или лопаткой аккуратно разравниваем тесто по всей площади формы.