Слоеный пирог с курицей и грибами

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Слоеной пирог с курицей и грибами – это сытное и одновременно нежное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного обеда или быстрого ужина. Хрустящее тесто хорошо сочетается с сочной начинкой и сливочным сыром. Пирог легко готовится и не требует сложных кулинарных навыков. Его удобно брать с собой или подавать к праздничному столу.

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г

Яйца1 шт.

Семена кунжутапо желанию

Куриное филе350 г

Грибы150 г

Лук1 шт.

Сыр с голубой плесенью125 г (сыр бри)

Сливки50 мл.

Сольпо вкусу

Перец красный молотыйпо вкусу

Приготовление

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. На разогретой сковороде обжарьте мясо до легкой золотистости. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до мягкости, после чего всыпьте нарезанные грибы и готовьте, пока лишняя влага испарится.

Посолите, поперчите, добавьте чеснок по вкусу и перемешайте. Влейте сливки, уменьшите огонь и тушите еще около 5 минут, чтобы начинка стала нежной и ароматной. Снимите с плиты и немного остудите.

Слоеное тесто слегка раскатайте и выложите на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределите начинку, сверху выложите кусочки сыра бри.

Накройте второй частью теста, защипните края вилкой и, по желанию, сделайте декоративные надрезы.

Смажьте пирог взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 20 минут до румяной корочки. Готовый пирог немного остудите перед подачей.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!