МоваЯзык
Главная Блоги

Торт "Прага" с вишней

Торт "Прага" с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Торты
Поделиться

Сегодня вместе с нами мы сможем приготовить домашний знаменитый десерт — торт "Прага" с вишней. Теперь вы сможете готовить свой любимый десерт и угощать гостей на любой праздник.

Видео

Ингредиенты

Консервированная вишня 150 - 200 г.

Коньяк 80 - 100 мл.

Сахар 150 г. 4 ст. л. для глазури

Яйца 2 шт.

Пшенная мука 250 г.

Сгущенное молоко 80 г. + 150 г. для крема

Какао 2 ст. л. + 1 ст. л. для глазури

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сметана 200 г.

Масло сливочное 100 г. + 50 г. для глазури

Сливки 2 ст. л.

Приготовление

Торт "Прага" с вишней - Шаг 1 1
Торт "Прага" с вишней - Шаг 2 2
Торт "Прага" с вишней - Шаг 3 3
1

В яйца мы добавляем сахар и взбиваем все венчиком до полного растворения сахара. Затем в яичную смесь мы добавляем какао и все перемешиваем до однородности.

2

Затем в миску мы добавляем сгущенку и продолжаем все тщательно перемешивать. Мы добавляем просеянную муку и замешиваем наше шоколадное тесто. (В муку обязательно добавляем разрыхлитель).

3

В густое тесто мы добавляем сметану и размешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться не сильно густым, но и не жидким. Затем выливаем тесто в подготовленную форму и отправляем выпекаться наш корж в разогретую духовку до 180 градусов на 20 - 30 минут. Готовность коржа обязательно проверяйте деревянной шпажкой.

Торт "Прага" с вишней - Шаг 4 4
Торт "Прага" с вишней - Шаг 5 5
Торт "Прага" с вишней - Шаг 6 6
4

Приготовим крем. Миксером мы взбиваем сливочное масло комнатной температуры до однородной массы. После чего добавляем сгущенку и взбиваем до однородной массы. Пробуйте свой крем на вкус, возможно вам понадобится больше или меньше сгущенки.

5

Готовый корж вынимаем из духовки и перекладываем на тарелку. Оставляем корж на 15 - 20 минут и только после того, как корж полностью охладился разрезаем на две части.

6

Первый корж мы смазываем кремом и выкладываем "пьяную" вишню в середину торта. Для этого вам нужно будет замочить консервированную вишню в водке или коньяку и оставить на несколько часов.

Торт "Прага" с вишней - Шаг 7 7
Торт "Прага" с вишней - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Торт мы накрываем вторым коржом и приготовим глазурь для торта. В глубокой миске смешиваем какао, сахар, сливки и отправляем на огонь. Глазурь мы доводим до кипения, постоянно перемешивая. После чего варим еще 2 минуты, чтобы глазурь как следует загустела. И добавляем кусочек сливочного масла.

8

Глазурь немного охлаждаем и наносим на торт. Покрываем верхний корж и бока. А затем украшаем наш тор вишнями, взбитыми сливками или любым другим способом. Торт "Прага" с вишней готов. Можете оставить торт на 1 час в холодильнике, а после чего угощайте родных. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить