![Торт с ананасами и творожным кремом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/5/78.png?size=636x424)
Представляем вам замечательный рецепт бисквитного торта с консервированными ананасами. Изюминка этого торта – невероятно нежный творожный крем, который в сочетании с бисквитным тестом и кусочками ананасов раскрывает гурману весь букет вкуса легкого десерта.
Ингредиенты
Яйца7 шт. |
Сахар200 г |
Соль0,5 ч.л. |
Пшеничная мука210 г |
Творог250 г |
Сахарная пудра2 ст.л. |
Масло сливочное150 г |
Сгущенное молоко2 ст.л. |
Консервированные ананасы2 банки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/screenshot150.png)
В миску вбиваем 7 яиц и, добавив 200 г. сахара и 0,5 ч. ложки соли, взбиваем ингредиенты на максимальной скорости 7-10 минут до образования кремообразной, воздушной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/screenshot225.png)
В несколько подходов просеиваем во взбитую массу 210 г. муки и лопаткой перемешиваем до получения однородного теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/screenshot323.png)
Готовое тесто переливаем в застеленную пергаментом форму и выпекаем бисквит в разогретой до 170 градусов духовке 30-35 минут. Когда бисквит испекся, остужаем его в выключенной духовке с приоткрытой дверцей 20-30 минут. Затем достаем форму из духовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/screenshot422.png)
Приготовим крем. 250 г. творога кладем в блендер и перебиваем его до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/screenshot522.png)
150 г. размягченного сливочного масла смешиваем в емкости с 2 ст. ложками сахарной пудры и взбиваем миксером до тех пор, пока ингредиенты не соединятся в однородную светлую массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/screenshot621.png)
После чего вводим в нее 2 ст. ложки сгущенного молока и перебитый творог. Миксером на минимальной скорости превращаем компоненты в однородную массу, а погружным блендером доводим массу до идеальной гладкости, избавляя от крупинок творога. Крем готов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/screenshot722.png)
Из двух банок консервированных ананасов сливаем в сотейник сироп. Ставим емкость на огонь и увариваем сироп в течение 10-15 минут. Пропитка для коржей готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/screenshot819.png)
Разрезав готовый бисквит на три коржа, приступаем к формированию торта. На плоскую тарелку кладем корж, пропитываем его сиропом и смазываем кремом. Сверху выкладываем кусочки ананасов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/screenshot917.png)
Повторяем каждый слой еще по два раза, только самым верхним слоем выкладываем не кусочки, а половинки колец ананасов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/screenshot1114.png)
Торт готов. Давайте пробовать!